ＪＡＺＺが好き！酒が好き！旨いモンが好き！！

冷凍野菜!!

 

 

一人暮らしの料理で、
苦労するのが、
野菜です。

日持ちしない！
量が多すぎる！
種類を揃えると高い!!

なので、野菜は、基本的に
冷凍野菜を購入します。

今人気の業務スーパーは、
洋風ミックスや
和風ミックス、
カレー用ミックスなど
冷凍野菜の種類も豊富で
値段も安く充実しています。

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私が常備しているのが、
チンゲン菜もしくは、
ホウレン草の冷凍パックです。

 

インスタントの
味噌汁やラーメン、
レトルトの
シチューやカレー、
鍋物や炒め物など、
万能に使えるので、
とても便利です。


例えば、少し多めの
チンゲン菜もしくは、
ホウレン草に、
ツナ缶を油ごと加えて、
レンジで２分ほど加熱、
一度取り出して、かき混ぜ、
そうめんつゆで味付けして、
さらに２分ほど加熱。
簡単で、しっかりと
メインのおかずになります。
量によっては、
加熱ムラがあるので、
その場合は、さらに、
よく混ぜてから
加熱して下さい。

シメジのバター醤油炒め

手間暇かけて作った料理も、
確かに美味しいけど、
一人暮らしには向かない
です。

時間かけて作ったけど、
食べるのは一瞬だったり
するので、虚しくなります。

なので、簡単に作れるものになってしまいます。

でも、シンプルな味付けの方が、
美味しいモノも多いです。

例えば、炒め物。
よく作るのは、
シメジのバター醤油炒め。
シメジだけだと、
メインとしては淋しいので、
冷凍チンゲン菜と、
ハムを刻んで、
加えてみました。

バターは、
最初に油がわりに10g、

そして最後に、
香り付けに10gを、
贅沢に使いました。

仕上げに、
醤油を少しと
粗びきのブラックペッパーをかけて
出来上がりです!!

パスタのトッピングにしても
美味しいかもしれないですね。

ハムエッグチーズトースト

忙しい朝は、
できるだけ簡単に
済ませたいけど、
美味しい朝食を
食べたいですね。

今回は、簡単で美味しい、
ハムエッグチーズトースト!!

実に簡単です。
食パンにハムを載せて、
ピザ用のシュレッドチーズで、
四角い壁を作り、
真ん中に卵を割って、
アルミホイルを下に敷いて、
オーブントースターで、
約10分焼くだけです。

トースターの火力や
卵の温度によって、
仕上がり時間が変わるので、
トースターの窓から覗いて、
玉子の焼き上がり具合を
確認して見る方が良いと
思います。

私は、半熟が好きなので、
火がとおりすぎないように
仕上げています。


洗い物は、皿１枚なので、楽々です。

手抜きカレー!?

ひとり暮らしで
作りにくいのが、
カレーです。

１から自分で作った方が
好みの具材を入れて
自分好みの味付けに
できるから美味しい!
と思っていても、
少量では難しいんです。

そんなわけで、
カレーは、
レトルトを使って
アレンジすることが
多いんです。

今回は、
シメジが半パック
残っていたので、
豚肉と一緒に炒めて、

コンソメスープで、
味付けして
レトルトカレーの
具材にプラス。

更に、チルドパックの
チーズinハンバーグを
トッピング!!

手抜きでも、ちょっと
豪華なカレーになりました。

高いレトルトカレーを
買うよりも、
特売の安いレトルトカレーに
粗びきソーセージ、
シュレッドチーズや
冷凍ホウレン草、
カットトマト缶、
冷凍コーンなどの
好みのトッピングを
追加する方が、
安上がりで豪華に
なります。

たらこカルボナーラ

冷蔵庫の中を、ふと見ると
賞味期限切れの卵とベーコンを発見！
最近、家で料理をしていなかったので、
すっかり忘れていました。（＾＾；）

それで、カルボナーラをつくってみました。
粉チーズがなかったので、いつものタラコふりかけで
代用しました。

まずは、パスタを適量ゆでます。
そして、オリーブオイルでおろしにんにくをいため、
包丁を出すのが面倒だったのでベーコンをちぎって入れ、
といた卵にマヨネーズと味の素で味付けをしたモノを加え、
タラコふりかけをからめて、さいごにブラックペッパーと
バジルを少し加えて、できあがり。

つくった後で、もう少し卵に火を入れる料理にするべきやったなと
思ったけど、どうせ食べるのは私ひとりなので、まぁいいかと
多少覚悟しながら食べましたが、予想以上に旨かったです。（＾＾）V