●ぷるちゃんの北陸単身赴任生活

雪の中でのサケ釣り！

今期、何度目の釣りになるのでしょうか？

もう数え切れません。


この3連休の初日、明日土曜日も朝から出かけるつもりです。

今回の目的、それは”お正月用のサケとば”用のサケをＧＥＴする事です。

銀ピカのサケが釣れるシーズンもそろそろ終わり。
これから釣れる鮭は、”ほっちゃり”と呼ばれる川に遡上する準備に入った
油分が抜けた様なサケがメインとなるでしょう。

その様なサケは、加工して"とば”を作り、酒のつまみにするのが一番。
特に手作りとばは、味付け自由、柔らかさ自由に出来ます。

お正月用の”ちんみ”としては最高です。

もし、この3連休にサケが釣れましたら、”とば”作りを紹介したいと
思っています。

楽しみに待っていて下さい。

雪の中でのサケ釣り！

今期、何度目の釣りになるのでしょうか？

もう数え切れません。


この3連休の初日、明日土曜日も朝から出かけるつもりです。

今回の目的、それは”お正月用のサケとば”用のサケをＧＥＴする事です。

銀ピカのサケが釣れるシーズンもそろそろ終わり。
これから釣れる鮭は、”ほっちゃり”と呼ばれる川に遡上する準備に入った
油分が抜けた様なサケがメインとなるでしょう。

その様なサケは、加工して"とば”を作り、酒のつまみにするのが一番。
特に手作りとばは、味付け自由、柔らかさ自由に出来ます。

お正月用の”ちんみ”としては最高です。

もし、この3連休にサケが釣れましたら、”とば”作りを紹介したいと
思っています。

楽しみに待っていて下さい。

硬いいくら！

土曜日に釣った２匹のサケから取った”いくら”の食べ比べを今日
行いました。

結果は、どちらも味はＧｏｏｄ！

しかし、白老海岸で釣った方でしょうか。

皮が厚く全体的に硬めで、中にはゴムの様に硬くて噛めないものまで
含まれていました。
もう一匹は、柔らかく、最高ないくらなのですが．．．

おそらく、硬かった方は川へ遡上する直前で産卵準備状態だったのです。

思い起こせば、釣り上げた時にオレンジに輝くいくらがお尻から少し
出ていましたから。


いくらも、産卵直前は硬くなる事を始めて知りました。

硬いいくらを柔らかくする方法もあるのかも知れませんね。


何方かご存知でしたら、教えて下さい。

情報戦！

今日、会社でサケが２匹釣れた報告をサケ釣りのお友達(先輩)へ報告。

何処で？

何時頃？

仕掛けは?

との質問攻め！


久しぶりに、攻めまくられました。

私的にはとても楽しい会話をする事ができました。


実は今回の釣果、場所や時間だけでは無いと私は思っています。

今回、２箇所の海岸で釣り上げましたが、８本の竿にいろいろな仕掛けを
付けましたが、釣れた仕掛けは(フロート)一種類だけで、２匹とも同じ
仕掛けで釣れました。

これまで、いろいろと悩み、工夫をしてきた結果が高成績に至った様に
思っています。
もう少し、実績を積み、結果が出ればご紹介したいと思っています。


当然、釣り仲間もその仕掛けに興味津々で話を聞き、興味を持ってく
れました。１名は今日早速釣具屋に行くとも言っていました。

つりの世界でも、情報収集は次回の釣果に繫がる頭脳戦と言った所で
しょうか。

いくら、いくら、いくら....

今日は、サケ釣りをお休み。

次女の七五三へ家族で出かけ、家族サービスをしました。
その詳細は明日、ブログで紹介します。
※写真の整理に時間が掛かり、今日は簡単なブログしか書けません。

さて、今家族の楽しみは...？

いくらの醤油付けの出来です。

まだ、味見はしていませんが、先ほど出来具合をチェックしました。

いい色出ているでしょ！

宝石の様な色合いです。

このボールで約７００gが入っています。
今回はこれが２ボールあるのですよ！

恵庭市内のスーパーでいくらを購入したら、

１００ｇ=３９８〜４９８円と言ったところでしょうか。
場所によっては、ロシア産のいくらの可能性もあります。

今年は、サケ漁が不良。(最近、採れだしたとの情報がありますが)

北海道でも、２割から３割高めになっているそうです。

今回、釣り上げた２匹のサケのお陰で、全てを我が家で食べたとしたら
１〜３ヶ月は、”いくら”には困らない状況になると思います。

仮定で言ったのは、我が家の妻が気前が良く、近所や友人へ分ける可能性
が非常に高い。

子供から今回は配らないでとお願いされている程です。
また、前回と前々回私は少ししか食べる事が出来ていません。

お願いです。寒い中、殆んど寝ないで釣り上げたサケ！

家族全員が満足行くまで、”いくら”を食べさせて！

お・ね・が・い！