●ぷるちゃんの北陸単身赴任生活

★今年最後のきのこ狩り！大成功

今年５回目でしょうか、追分と言う町郊外にあるある山に、きのこ(落葉)を
採りに行ってきました。

ニュースでも報道された様に、恵庭・千歳地域では３日前から大雨が降っていました。この一ヶ月間は殆んどまとまった雨が無かったせいか、きのこの成長
(菌の繁殖)が遅く、今年はもう駄目かと思っていました。
※４回行っても、お味噌汁５回分程度しか採れませんでした。

ところが、突然私の父親がどうしても今日行ってみたいと言うものですから
しぶしぶ、車を走らせ行くことにしました。

現場に着いたのが、１１：００頃だったでしょうか。先週までは５〜６台の
車が止まっているのが普通だったのですが、秋も深まり、今年はもう出ないと
思ったのでしょうか、１台しか車が止まっていません。

やはり駄目なのかなと思いつつも、山奥からきのこ狩りを開始すると．．．

父親曰く、"一級品、1kg=5000円"と言うきのこが群を成して生えています。

たまたまかなと周辺を慎重に探すと...

私としては、初めてこんなに生えているのを見た程に、沢山の、良質の、
落葉きのこがありました。約２時間程度で５Kg、リック一杯のきのこを
持ち帰る事ができました。

父親も大きな袋２袋分を採っていました。
※山育ちのオヤジには勝てません。私の倍のペースで探し採っていました。


家に帰り、嫁さんに大量のきのこを見せると大喜び、水洗いをして沸騰した
塩水にさっと通し、小分けしながらビニール袋に詰め、冷凍庫へ入れました。

数にして３０袋ぐらいにはなったと思います。

体にも良く、美味しく、香ばしい落葉きのこの一年分を採る事ができ、本当に嬉しい一日になりました。

今日これから、サケ釣りに出かけます。

この調子ならば、メスサケ３本ぐらい釣れるかもしれませんね。
もし、そうなったならば、イクラ漬けも大量に作れるかも．．．．

そんな夢を見ながら、早めに寝ます。

”落葉きのこ”の味噌汁

火曜日、”きのこ=落葉”を採ってきた事を紹介致しました。

今日、妻がその”きのこ”を使った味噌汁を作ってくれました。
お仕事の関係で帰宅が遅くなり、子供達が寝てからの夕食となったのですが、

作ってくれたはずの味噌汁が、殆んど無くなっていました。

その理由は、子供達が"おいしい、おいしい"とおかわりをしたせいで
私の分まで食べてしまったそうです。

普段ならば怒っているかもしれませんが、今回は"嬉しく"思いました。

何故って...

一所懸命採ってきた"きのこ"を喜んで食べてくれたからです。

私の妹の家庭では、子供達が一切"きのこ”を食べません。
もし、我が子も嫌いならば、"きのこ狩り"には行かなかった事でしょう。

我が子達、”たけのこ”も"ホッケ"も"サケ"も"落葉きのこ"も
私が採ったり、釣ったりするものを、本当に楽しみに、また美味しく
食べてくれます。

これからも、子供達のためにがんばって活動し続けますよ！

きのこ のこのこ きのこ狩り!!!

きのこ狩りに行ってきました。
２週間前にも様子を見に行き、数本しか採れなかったのですが。
今回は、じゃじゃん！
予想していたよりは採れたかな!?

約1Kgぐらいかな。
私の父親も一緒に行ったのですが、さすが父！
私の倍は収穫していました。

このきのこ、落葉きのこと言います。

味噌汁に入れると美味しい出汁がでます。
ちょっとヌルヌルはしていますが、食べても非常に美味しいきのこです。

特徴としては、表は濃い茶色でべたべたした感じ。
裏はスポンジケーキの様にふわふわした感じでしょうか。

このきのこ、オスとメスがあり、今回採ったのはメスばかりです。
オスはもっと傘部が茶黒。
しかし、あまり美味しくは無いようです。

そうそう、このきのこに似た種類のきのこと間違えそうなものも
沢山ありました。

あいぬねぎも偽者が広く植生していますが、落葉きのこまで似た
ものが沢山ありました。

素人の私では、謝って収穫し食べてしまいそうな位、本当に似て
います。
ほっかいどうの気候（気温）が下がり、もう少し待つと沢山の
きのこを採れる時期となるでしょう。

とにかく、秋の旬な”きのこ”。冬も食べれるように沢山収穫し
ビン詰めにして保存食にしようと考えます。

山菜採り(きのこ)

北海道恵庭地方、明日の天気は雨のちくもりの模様。

サケ釣りに行きたかったのですが、明日はお休み。

という事で、釣りには行かないけれどもきのこ採りには
行ってしまう。何と遊び人の私なのでしょうか。

狙うきのこは、落葉きのこと呼ばれるもので、この時期に
沢山採ってきて茹でて保存したいと考えています。

場所は、追分という千歳市の近郊の町。

毎年恒例の行事の一つです。

なかなか体を動かさない私にとっては、良い運動でもあります。

可能であれば、写真も撮ってきますので楽しみにしていて下さい。

きのこ狩り(落葉)

今日、サケ釣りから自宅へ帰る途中。

"追分"の町外れの山まで足を延ばし、きのこが出ているかを確認しに
行ってきました。

狙いのきのこは、"落葉"と言うきのこ。
正式呼び名は判りませんが、この地域ではこう呼ばれています。

熊がでても可笑しくない森に入って来た訳ですが、ちょっと時期が
早いかな。

例年ならば、もう出ていても良いのですが今日時点では殆んど出て
いませんでした。

かれこれ１時間ぐらいでしょうか、歩き回り"きのこ２つ"だけですが
採れました。

今日の夕方、味噌汁に入れて食べましたが、美味しかったですよ。


海、山ともに旬な時期に入ってきました。
週末は、可能な限り旬を求め動きまくります。