●ぷるちゃんの北陸単身赴任生活

★キタ〜ｧ！ 釣れたぞ！！ サケ２匹

今年２回目のサケ釣り。
まずは、釣果から....

ジャジャン〜！
オス１匹、メス一匹　合計２匹を釣り上げてきました。

この日、数キロに及ぶ某海岸全体でも１０匹は釣れていなかったものと
思います。
勝因は自作仕掛けが偶々マッチした事と、私の腕では...なんちゃって！

本当にラッキーでした。

某海岸のシャケ釣り風景。
一人５〜１０本ぐらいの竿を出すのかな。数キロに及ぶ長い海岸の遥か
先まで竿が立っています。
これがほっきゃいどうのサケ釣り風景です。

ヒット１匹目　白サケのオス、ちょっとブナがかかっているかな。

ヒット２匹目、念願の白サケ メス、銀ピカでしょ！
沢山のいくらがお腹に入っているのだろうね。

という事で、取り急ぎ釣果のみをご報告。

この２匹を釣るにも、いろいろな事がありました。
サケ釣りは、簡単に釣れる物ではありませんよ。
その内容は、引き続きご紹介していきます。

でも、本当に凄いと思いませんか。
今でも、あの時の手ごたえが忘れられません。

ア〜！

また、行きたいよ！

サケ釣りの釣果！！

土曜日の夜から、サケ釣りに行くとブログに書きました。

その後、２日間ブログを休み釣果報告をしておりませんでした。
ごめんなさい。

当然、釣れていたら日曜日にはブログで報告しているはずですよね。
という事で、結果は１匹も釣れませんでした。

北海道地方、土曜日の天候は風が強く釣りには向かない天気で、
この日予定にしていた白老海岸は大波！
竿すら出さずに帰ってきました。


そんな中、釣り好きの父親から電話がありました。
昨日、銀ピカのサケを５本釣ったとの電話がありました。

場所は、白糠海岸のとある漁港。

父はルアー釣りで釣ったそうですが、５匹中４匹がメス。
いくらのしょうゆ漬けを作り、身は石狩鍋にして食べたそうです。


つい１週間前まで夏だった北海道が嘘の様に、昨日今日は秋模様。
北海道の短い夏は終わったみたいです。

そんな秋を沢山楽しめる様、サケ釣りをがんばりたいと思います。


しかし...

ガソリンが高くて、毎週という訳にはいきませんが。
とにかく、良い報告が出来る様がんばります。

何か良い情報がありましたら提供願いますね。それでは

釣りだ！しゃけだ！サケ釣りだ!!!

いよいよ、北海道は秋の気配。

この時期の楽しみ、サケ釣りが始まります。

ピークは１０月〜１１月ぐらいなのですが、好きな人は８月末から
はじめます。
私が勤める会社の先輩は、夏休みの最終日に２匹のサケをＧＥＴした
との情報を受け、これから行って来ようと思います。

この時期に釣れたサケは、魚やで売っている様に銀ピカで元気一杯。
通称"ほっちゃりorほっちゃれ”と呼ばれる腹が赤くなる様なものは
釣れません。
また、９月１０日までは漁師の網が入っていないので、サケが岸寄り
しているならば、大量ＧＥＴも夢ではありません。
※そんなに思う様に行かないのがサケ釣りなのですが...

問い会えず、２年ぶりのサケ釣りに行って参ります。

釣果は明日のブログをお楽しみに！

それでは行ってきます！！！

釣るぞぉ！

★春の山菜を食べる(うど、笹の子)

土曜日に採ってきた山菜(うどと笹の子)を食べました。

食べ方は

１、うど：
　・うどの芽のてんぷら：揚げたては格別。粗塩をちょっと付けて
　　　　　　　　　　　　食べるのが好き。
　　　　　　　　　　　　苦味が何とも言えない春の味ですね。

　・うどの酢味噌和え　：定番だけど止められません。
　　　　　　　　　　　　オヤジでしょうかね。

２、たけのこ(笹の子)：
　・ふきと笹の子の煮物：これも定番ですが美味しかった。
　・笹の子の姿焼き：

　　⇒初めて挑戦した食べ方だったのですが、これが最高に美味しかった。
　　　皮を付けたまま、皮を焦げるまで焼くと...
　　　中身がほくほくになります。そのほくほくの中身の味は...
　　　香り、味伴に”とうもろこし”に似た感じでしょうか。
　　　みそや粗塩を付けると、いくらでも食べられる様な珍味でした。
　　　
　　　普段お酒を飲まない私も、ビール２本を調子に乗って飲んでしまい
　　　ました。

　　　この食べ方は、是非ご賞味下さい。
　　　きっとあなたも虜になることでしょう。

　

笹の子(たけのこ)の加工！

山菜(笹の子)を沢山採ってきた後は...

採った山菜を直ぐに食べる。そして加工して保存する。
この加工する作業が本当に大変なのですが...

日曜日と今日月曜日を利用して、大量の笹の子(たけのこ)をビン詰め
しました。簡単に作業をご紹介致します。

過程１：茹でる。
　採ってきた笹の子は、皮が付いたまま大きな鍋で数回に分け、ひたすら
　茹でます。　今回採ってきた量ならば、半日を要しました。

過程２：皮むき
　茹でた笹の子は、冷めてから皮を一本づつ剥きます。
　この皮むき、今回妻と２人で３時間ぐらいかかりました。
　指はひりひり、手はしびれ、結構な重労働です。

過程３：ビン詰めと熱湯処理
　今回行なった加工は、一般的な塩漬けでは無く、笹の子をビンに詰め、
　空気が入らない様に蓋をし、密閉されたビンを再度熱湯中で３０分ほど
　煮詰めます。
　これを行なう事で瓶中の菌が死滅し、真空状態となる事で生の状態で
　２〜３年程度は保存が可能となります。

　食べたい時に詮を開ければ、詰めた時と同じ状態の風味と食感を楽し
　めます。

こうして出来たビン詰め笹の子は、この様になります。

今回採ったものは、この様なビン詰めが合計２０本ほど出来ました。

この瓶詰め笹の子を、お盆やお正月での煮物に使えるのはもとより、
中華飯のあんに入れたり、お吸い物に入れたりと用途は沢山あります。

キャンプに持っていってもＧｏｏｄ！
嵩張ることがありません。ダッチオーブンで鳥と一緒調理したら、
おいしいですよ。

と言うことで、１年以上は笹の子には不自由する事はありません。

この為に、熊の出る様な山まで笹の子採りに行くのです。
少しはご理解頂けたでしょうか?

ちなみに、私と一緒に行った父親は、次の日の日曜日にも同じ山へ
行ったそうです。
その時、見回りの営林所職員から、土曜日この山で熊出たので注意する
様言われ、大きな熊注意の看板が設置されていたそうです。

昨日と言えば私が入った時？　間一髪でした。
そして、営林所職員が言うには我々が入っている山で、過去に８名が
行方不明になっているそうです。(熊に襲われたか遭難かは不明)

本当に、山は怖いところなのですね。