takutakuのワインと映画！！

2011年前期ワイン集計・・・

もう８月ですが恒例の前期ワイン集計を。集計の都合で７月の数日が入ってしまいましたが何とか集計完了。特徴はボトルで国産が３位になったこと。あと相変わらずニューワールドが全然充実していませんね。ボルドーも思った以上に少ない・・・。ワイン会等の集計については、グラス２杯以下はグラス、３杯以上はボトルに入れています。試飲会等については全て反映していません。

夏に向けてのアイテム追加・・・

先日の夏に向けてのアイテムに遅れて到着。前回購入分の大半も野宿、これも野宿アイテムに・・・笑。

このアルザス・ネコは初めて飲む造り手。楽しみですね・・・＠＠

夏に向けてのアイテム・・・

新たに購入した冷蔵ケースも既に満室となり、多くの野宿アイテムが出ているなかではありますが、夏向きの白を中心に・・・＠＠

どうしてもストックしておきたかった'09ブランはパケのオーセイとマルク・コランのサントーバン／シャトニエール。あとはどんどん飲んでいくために・・・笑

久しぶりのドイツアイテム。先日の倉庫市で試飲して気に入ったものを・・・

この時期、ピュズラはどうしても多くなりますね！

あと１店舗から数本が近日中に・・・。これで秋までは購入禁止です・・・笑

自然派ワインバーの移転オープン・・・

昨晩はたまにお邪魔するワインバーの移転オープン初日。神戸で自然派が飲める数少ないお店の一つ。関西支部では２次会でゲストをご案内するお店になりつつあります。徒然わいんさんはもう１人でも行かれるほど・・・笑。先日はGoldlaufさんやTOMOさん旦那さまをお連れしたところです。スタッフも増えてグレードアップしてました・・・＠＠

オープンパーティーは予想以上の盛況で、ワインを取りに入るのがやっとのほど。会場で落ち合ったepoissesさん＆パートナーさんと一緒にエントランス前のスペースで軽く飲んでました。
またゆっくりと日を改めて伺いたいところです。
関西に来られた際には是非２次会でご案内します！！

徒然さん・・・もう以前の場所にはないですからね＠＠

お得な泡とカトリーヌ・・・(11177-11178)

先日飲んだ泡と赤。泡はナビさんのところで有名になったアイテム。赤は定番マレシャルのカトリーヌ。どちらもCPの高さを感じさせるアイテムですね・・・。

＜Flinger Brut Reserve NV / Fringer / Champagne＞
＜Bourgogne Cuvee Catherine 2006 / Catherine et Claude Marechal / AC.Bourgogne＞

このシャンパーニュはCPの高さで評判になったNaviさんのところのアイテム。コート・ド・ブラン地区のメゾンが造っているようですが詳細は不明。ラベルも輸入元？のオリジナル仕様だったような。

PN45、PM45、Ch10。思った以上に細かな泡。軽めのイーストでメインは果実的な凝縮感。親しみやすいテイストだと言えるでしょう。蜜まではいきませんが、やや熟成のニュアンスからくる甘さも感じます。アフターへかけての酸もソフトで心地良い余韻に。価格を考えると評判になるだけのことはありますね。

カトリーヌは相変わらずの美味しさ。'06は深みを感じるルビー、やや冷涼なニュアンスをもったブーケ。ベリー系の果実がメインですが、赤と黒両方のニュアンスが。オリエンタルスパイスもあります。
テイストは深みのある果実と若干の複雑味。やや茎っぽい苦味がアフターにかけて出るのが目立ちますが時間の経過とともに減少。これは除梗の有無が影響しているのかどうか・・・。ある程度、飲む時期を選ぶアイテムかも知れません。