ワイン会・イベントetc
[ リスト | 詳細 ]
![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
コメント（2）
|
＜Chateau Larmande 1993 / AC.Saint-Emilion GC＞
＜Chateau Palmer 1996 / AC.Margaux＞ ＜Chateau Cos d'Estourne 1997 / AC.Saint-Estephe＞ ＜Chateau Cheval Blanc 1993 / AC.Saint-Emilion GC＞ どれも言うまでもないアイテムですが、特に印象に残ったのはパルメとシュヴァル・ブラン。 '96のパルメは酒質も軽く非常にソフト。2年前に’05を飲んでピーク感を感じたことを思えば、早くて繊細な熟成だと言えるでしょう。 '93のシュヴァル・ブランについても同じようにソフトなニュアンス。パルメよりも更に繊細な舌触りと酒質。浮遊感を感じるような・・・。 パルメもシュヴァル・ブランも羽毛のようなというコメントを使ったのですが、まさにそんな2本でした。 一方、'97コスはこなれてはいるもののしっかりとした存在感。食事とじっくり楽しみたくなる1本でした。 バランスの良いセレクトに満足。 |
|
〜Champagne〜
＜Les Pierrieres Blanc de Blancs Extra Brut NV(2009) / Ulysse Collin＞ ＜Inflorescence Lieu-dit Cote de Bechalin Blanc de Noir Brut NV(2005) / Cedric Bouchard＞ ＜Comtes de Champagne 2000 / Taittinger＞ ＜Pinot Noir Ambonnay GC 1999 / Eric Rodez＞ 〜Blanc〜 ＜Meursault Clos de la Barre 1996 / Dom.des Comtes Lafon＞ ＜Batard-Montrachet 2008 / Dom.Ramonet＞ ＜Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2002 / Dom.Louis Latour＞ 〜Rouge〜 ＜Nuits-Saint-Georges PC Les Vaucrains 1998 / Dom.Robert Chevillon＞ ＜Morey-Saint-Denis PC La Riotte V.V.2005 / Dom.Olivier Jouan＞ ＜Gevrey Chambertin PC Cazetiers 1976 / Maison Camille Giroud ＞ ＜Grands Echezeaux 2004 / Dom.de la Romanee Conti＞ 状態不良は熱劣化の症状を呈しているものが2本、プレモックス1本、ブショネ1本という感じで大当たりでしたが、それぞれの存在感の大きさは十分に感じられました。 セドリック・ブシャールのBdNはその熟成ニュアンスやコクからくる安定感がなんとも秀逸、それでいてフレッシュさも十分に感じさせます。ラモネの'08バタールはビックリするくらいの柔らかさでラモネの印象が大きく変わった1本。DRCについては心配していた澱対応もクリアでエシェゾーとは異なる質感を感じさせられました。 いずれにせよ、多くを感じたワイン会に・・・＠＠ |
