takutakuのワインと映画！！

イタリアン・ナチュールの大御所たち

Fri, 08 Jul 2016 17:33:12 +0900

先日のプライベートテイスティング会。今回のテーマはイタリアンナチュールの大御所を改めてテイスティングする会。なかなか印象的なテイスティングとなりました。癒しはもちろんですが、その大きな存在感を再認識しました。念願のラディコングラスが６脚揃ったのですが、さすがにグラスの持込はせずに・・・＠＠

1.Garg'n'go 2014 / La Biancara
2.Billuke 2013 / Panevino
3.Oslavje 2003 (1000ml） / Radikon
4.Oslavje 2006 (1000ml） / Radikon
5.Ribolla Gialla (1000ml） / Radikon
6.Taibane 2011 / La Biancara
7.So San 2008 / La Biancara
8.Su chi no seu 2014 / Panevino
9.Magma 2013 / Cornelissen

プライベート・テイスティング会

Fri, 24 Jun 2016 15:41:31 +0900

先日のプライベートテイスティング会。今回のテーマは3回目となる日本。入手し難いものも少なくありませんが印象的なアイテムが増えてきています。ただ一般的に言われている評価とは大きくかけ離れる場合もありますね。

ラジオの日・・・2016年6月

Fri, 24 Jun 2016 15:36:04 +0900

今週の月曜日は83回目のラジオの日。これまで月1回のペースでやってきましたが、次回からは5週ある月の出番に変更となりました。よって次回は8月。少しのんびりとなります・・・＠＠

【第83回：弱発泡性ワイン】　

これからの暑い季節にも重宝する弱発泡性ワイン。スパークリングワインのガスが苦手な人にもお勧めできる優しい泡ものです。フランスではペティヤン、イタリアではフリツァンテと呼ばれ、素朴なスタイルのワインが多く、食虫酒としての対応能力も高い優れものです。

“泡性ワインと弱発泡性ワイン
⊆緘泡性ワインの特徴
３胴颪亮緘泡性ワイン

【これまでのラジオ】
第１回（2009年 6月22日）　 ：　自己紹介　ワインの楽しみ
第２回（2009年 7月20日） 　：　夏向きのワイン
第３回（2009年 8月24日）　 ：　ワインのラベル、旧世界と新世界のワイン
第４回（2009年 9月14日） 　：　ワインと料理
第５回（2009年10月19日）　 ：　全日本ワインエキスパートコンクール報告
第６回（2009年11月23日）　 ：　ボジョレー解禁　世界の新酒
第７回（2009年12月21日）　 ：　スパークリングワイン
特別回（2010年 1月12日) 　：　ハンガリー特集の一環で・・・トカイワイン
第８回（2010年 1月18日）　 ：　甘口ワインについて
第９回（2010年 2月15日） 　：　ワインを飲む際の最低限のマナー
第10回（2010年 3月22日)　 ：　ロゼワインあれこれ
第11回（2010年 4月19日）　：　フランスのワイン
第12回（2010年 5月24日）　：　イタリアのワイン
第13回（2010年 6月21日）　：　ワインの外観
第14回（2010年 7月19日）　：　ワインの香り
第15回（2010年 8月23日）　：　ワインの味わい
第16回（2010年 9月13日）　：　ワインの味わい◆船錺ぅ鵑伐硬戞
第17回（2010年10月18日）　：　ワインの味わい～ワイングラスと味わい～
第18回（2010年11月22日）　：　2010年のプリムール
第19回（2010年12月20日）　：　クリスマスシーンでのワイン
第20回（2010年 1月24日）　：　ヴィンテージについて
第21回（2011年 2月21日）　：　ワインと健康
第22回（2011年 3月21日）　：　ワインの仲間～フレーヴァード・ワイン～
第23回（2011年 4月18日）　：　ワインの仲間２～フォーティファイド・ワイン～
第24回（2011年 5月23日）　：　ワインの保存と賞味期間
第25回（2011年 6月20日）　：　コルクのあれこれ
第26回（2011年 7月18日）　：　テロワール　禅じ
第27回（2011年 8月22日）　：　テロワール◆租攵蹇
第28回（2011年 9月12日）　：　テロワール～地勢（地形）～
第29回（2011年10月24日）　：　ワインボトルの形
第30回（2011年11月21日）　：　2011年のプリムール
弟31回（2011年12月19日）　：　日本のワイン
第32回（2012年 1月23日）　：　日本のワイン
特別回（2012年 2月 7日）　：　スイスのワイン
第33回（2012年 2月20日）　：　温かいワイン
第34回（2012年 3月19日）　：　和食とワイン
第35回（2012年 4月23日）　：　ワインの価格
第36回（2012年 5月21日）　：　自然派のワイン
第37回（2012年 6月18日）　：　ファッションブランドとワイン
第38回（2012年 7月23日）　：　イギリスとワイン
第39回（2012年 8月20日）　：　氷河ワイン
第40回（2012年 9月17日）　：　ワインの消費について
第41回（2012年10月22日）　：　ワインのカラーを表す言葉
第42回（2012年11月19日）　：　2012年のプリムール
第43回（2012年12月17日）　：　スパークリングワイン豆知識
第44回（2013年 1月21日）　：　ワインの香りを表す言葉
第45回（2013年 2月18日）　：　黒・黄・緑のワイン
第46回（2013年 3月18日）　：　ブドウの脅威～フィロキセラ～
・・・ディレクターチーム変更／リスナーからの質問メインに・・・
第47回（2013年 4月22日）　：　BBQとワイン
第48回（2013年 5月20日）　：　お店でワインを選ぶ時・・・
第49回（2013年 6月17日）　：　開けたワインの保存について
第50回（2013年 7月22日）　：　和食のパーティーに合わせるワイン
第51回（2013年 8月19日）　；　甘いものと合わせるワイン
第52回（2013年9月16日）　：　ワインにおける添加物
第53回（2013年10月21日）　：　ワインの保存について
第54回（2013年11月18日）　：　2013年のプリムール
第55回（2013年12月30日）　：　シチリアのワイン
第56回（2014年 1月13日）　：　初心者のワイン、麺類に合うワイン
第57回（2014年 2月20日）　：　スパークリングワインのコルク、グラスマーカー
第58回（2014年 3月24日）　：　産地による味わいの違い、花粉症とワイン
第59回（2014年 4月14日）　：　料理との合わせ方、飲む順番
第60回（2014年 5月19日）　：　ワインのカロリー、ワインの甘辛について
第61回（2014年 6月23日）　：　コルクについて
第62回（2014年 7月21日）　：　ワイン男子本の紹介
第63回（2014年 8月18日）　：　ワインの適量について
第64回（2014年 9月22日）　：　ベルギーとオランダのワインについて
第65回（2014年10月20日）　：　ワインのヴィンテージについて
第66回（2014年11月17日）　：　新酒（プリムール）について
第67回（2014年12月22日）　：　ワインでの乾杯、注ぎ方
第68回（2015年 1月12日）　：　ビオワインについて
第69回（2015年 2月 9日)　 ：　チョコレートに合うワイン
第70回（2015年 3月 9日）　：　グルジア（ジョージア）のワイン
第71回（2015年 4月20日）　：　ロゼというワイン
第72回（2015年 5月18日）　：　ワインと温度
第73回（2015年 6月15日）　：　梅雨とワイン
第74回（2015年 7月20日）　：　海とワイン
第75回（2015年 8月17日）　：　日本ワインの現状
第76回（2015年10月19日）　：　リスナーズ・ウィークでボルドーワインをプレゼント！
第77回（2015年11月16日）　：　今年のプリムール（新酒）
第78回（2015年12月21日）　：　シャンパーニュとスパークリングワイン
第79回（2016年 1月25日）　：　ホットワイン
第80回（2016年 2月22日）　：　ブショネ（コルク臭）について
第81回（2016年 4月18日）　：　安いワインと高いワイン
第82回（2016年 5月16日）　：　世界のワイン消費傾向、TPPとワイン流通
第83回（2016年 6月20日）　：　弱発泡性ワインについて

Domaine YOYO

Fri, 27 May 2016 13:12:14 +0900

最近飲んで印象深かったアイテム。ここまでピュアでエレガントなムールヴェードルはなかなかないですね。知名度も高くなりましたが、デュシェンと並び評されるレベルであることは確かだと感じます・・・＠＠

ラジオの日・・・2016年5月

Fri, 27 May 2016 13:09:57 +0900

先週の月曜日は82回目のラジオの日。記録代わりにつけていますが、ついついアップも忘れがちになってしまいます。ということで今夏のテーマは世界のワイン消費傾向、そしてTPPとワイン。

【第82回：世界のワイン消費、TPPとワイン】　

アルコール離れがすすむなか、特にワイン大国と言われた伝統国でのワイン消費の落ち込みが目立ちます。その反面アメリカなどは名実ともにワイン大国へのし上がってきました。意外なところでは中国も大きな存在となっていますね。
TPPとワインに関してはまだまだ何とも言えないところではありますが、個人的には特に低価格帯の居酒屋ガブ飲みワインが更に浸透してくるような気がします・・・＠＠

＼こΔ離錺ぅ鷯暖馥宛
▲▲瓮螢と中国の存在
TPPで日本のワイン流通はどう変化する？

【これまでのラジオ】
第１回（2009年 6月22日）　 ：　自己紹介　ワインの楽しみ
第２回（2009年 7月20日） 　：　夏向きのワイン
第３回（2009年 8月24日）　 ：　ワインのラベル、旧世界と新世界のワイン
第４回（2009年 9月14日） 　：　ワインと料理
第５回（2009年10月19日）　 ：　全日本ワインエキスパートコンクール報告
第６回（2009年11月23日）　 ：　ボジョレー解禁　世界の新酒
第７回（2009年12月21日）　 ：　スパークリングワイン
特別回（2010年 1月12日) 　：　ハンガリー特集の一環で・・・トカイワイン
第８回（2010年 1月18日）　 ：　甘口ワインについて
第９回（2010年 2月15日） 　：　ワインを飲む際の最低限のマナー
第10回（2010年 3月22日)　 ：　ロゼワインあれこれ
第11回（2010年 4月19日）　：　フランスのワイン
第12回（2010年 5月24日）　：　イタリアのワイン
第13回（2010年 6月21日）　：　ワインの外観
第14回（2010年 7月19日）　：　ワインの香り
第15回（2010年 8月23日）　：　ワインの味わい
第16回（2010年 9月13日）　：　ワインの味わい◆船錺ぅ鵑伐硬戞
第17回（2010年10月18日）　：　ワインの味わい～ワイングラスと味わい～
第18回（2010年11月22日）　：　2010年のプリムール
第19回（2010年12月20日）　：　クリスマスシーンでのワイン
第20回（2010年 1月24日）　：　ヴィンテージについて
第21回（2011年 2月21日）　：　ワインと健康
第22回（2011年 3月21日）　：　ワインの仲間～フレーヴァード・ワイン～
第23回（2011年 4月18日）　：　ワインの仲間２～フォーティファイド・ワイン～
第24回（2011年 5月23日）　：　ワインの保存と賞味期間
第25回（2011年 6月20日）　：　コルクのあれこれ
第26回（2011年 7月18日）　：　テロワール　禅じ
第27回（2011年 8月22日）　：　テロワール◆租攵蹇
第28回（2011年 9月12日）　：　テロワール～地勢（地形）～
第29回（2011年10月24日）　：　ワインボトルの形
第30回（2011年11月21日）　：　2011年のプリムール
弟31回（2011年12月19日）　：　日本のワイン
第32回（2012年 1月23日）　：　日本のワイン
特別回（2012年 2月 7日）　：　スイスのワイン
第33回（2012年 2月20日）　：　温かいワイン
第34回（2012年 3月19日）　：　和食とワイン
第35回（2012年 4月23日）　：　ワインの価格
第36回（2012年 5月21日）　：　自然派のワイン
第37回（2012年 6月18日）　：　ファッションブランドとワイン
第38回（2012年 7月23日）　：　イギリスとワイン
第39回（2012年 8月20日）　：　氷河ワイン
第40回（2012年 9月17日）　：　ワインの消費について
第41回（2012年10月22日）　：　ワインのカラーを表す言葉
第42回（2012年11月19日）　：　2012年のプリムール
第43回（2012年12月17日）　：　スパークリングワイン豆知識
第44回（2013年 1月21日）　：　ワインの香りを表す言葉
第45回（2013年 2月18日）　：　黒・黄・緑のワイン
第46回（2013年 3月18日）　：　ブドウの脅威～フィロキセラ～
・・・ディレクターチーム変更／リスナーからの質問メインに・・・
第47回（2013年 4月22日）　：　BBQとワイン
第48回（2013年 5月20日）　：　お店でワインを選ぶ時・・・
第49回（2013年 6月17日）　：　開けたワインの保存について
第50回（2013年 7月22日）　：　和食のパーティーに合わせるワイン
第51回（2013年 8月19日）　；　甘いものと合わせるワイン
第52回（2013年9月16日）　：　ワインにおける添加物
第53回（2013年10月21日）　：　ワインの保存について
第54回（2013年11月18日）　：　2013年のプリムール
第55回（2013年12月30日）　：　シチリアのワイン
第56回（2014年 1月13日）　：　初心者のワイン、麺類に合うワイン
第57回（2014年 2月20日）　：　スパークリングワインのコルク、グラスマーカー
第58回（2014年 3月24日）　：　産地による味わいの違い、花粉症とワイン
第59回（2014年 4月14日）　：　料理との合わせ方、飲む順番
第60回（2014年 5月19日）　：　ワインのカロリー、ワインの甘辛について
第61回（2014年 6月23日）　：　コルクについて
第62回（2014年 7月21日）　：　ワイン男子本の紹介
第63回（2014年 8月18日）　：　ワインの適量について
第64回（2014年 9月22日）　：　ベルギーとオランダのワインについて
第65回（2014年10月20日）　：　ワインのヴィンテージについて
第66回（2014年11月17日）　：　新酒（プリムール）について
第67回（2014年12月22日）　：　ワインでの乾杯、注ぎ方
第68回（2015年 1月12日）　：　ビオワインについて
第69回（2015年 2月 9日)　 ：　チョコレートに合うワイン
第70回（2015年 3月 9日）　：　グルジア（ジョージア）のワイン
第71回（2015年 4月20日）　：　ロゼというワイン
第72回（2015年 5月18日）　：　ワインと温度
第73回（2015年 6月15日）　：　梅雨とワイン
第74回（2015年 7月20日）　：　海とワイン
第75回（2015年 8月17日）　：　日本ワインの現状
第76回（2015年10月19日）　：　リスナーズ・ウィークでボルドーワインをプレゼント！
第77回（2015年11月16日）　：　今年のプリムール（新酒）
第78回（2015年12月21日）　：　シャンパーニュとスパークリングワイン
第79回（2016年 1月25日）　：　ホットワイン
第80回（2016年 2月22日）　：　ブショネ（コルク臭）について
第81回（2016年 4月18日）　：　安いワインと高いワイン
第82回（2016年 5月16日）　：　世界のワイン消費傾向、TPPとワイン流通

ラジオの日・・・2016年4月

Fri, 27 May 2016 13:09:01 +0900

3月のラジオは短縮放送でお休み。第81回目のラジオの日は4月となりました。今回からはアシスタントパーソナリティーの方が交代になって新しい方が登場でした。

【第81回：安いワインと高いワイン】　

今回のテーマは安いワインと高いワイン。なんともストレートなテーマですが、ワインの場合はなかなか単純に言い切れないのがややこしいところ。高いワインの多くが質的に優れていることはたしかですが、ダイレクトに美味しいワインとして結びつかないところが複雑で面白いところですね。

．錺ぅ鵑硫然
▲錺ぅ鵑硫然覆般わい
９盖薀錺ぅ鵑離謄ぅ好箸箸

【これまでのラジオ】
第１回（2009年 6月22日）　 ：　自己紹介　ワインの楽しみ
第２回（2009年 7月20日） 　：　夏向きのワイン
第３回（2009年 8月24日）　 ：　ワインのラベル、旧世界と新世界のワイン
第４回（2009年 9月14日） 　：　ワインと料理
第５回（2009年10月19日）　 ：　全日本ワインエキスパートコンクール報告
第６回（2009年11月23日）　 ：　ボジョレー解禁　世界の新酒
第７回（2009年12月21日）　 ：　スパークリングワイン
特別回（2010年 1月12日) 　：　ハンガリー特集の一環で・・・トカイワイン
第８回（2010年 1月18日）　 ：　甘口ワインについて
第９回（2010年 2月15日） 　：　ワインを飲む際の最低限のマナー
第10回（2010年 3月22日)　 ：　ロゼワインあれこれ
第11回（2010年 4月19日）　：　フランスのワイン
第12回（2010年 5月24日）　：　イタリアのワイン
第13回（2010年 6月21日）　：　ワインの外観
第14回（2010年 7月19日）　：　ワインの香り
第15回（2010年 8月23日）　：　ワインの味わい
第16回（2010年 9月13日）　：　ワインの味わい◆船錺ぅ鵑伐硬戞
第17回（2010年10月18日）　：　ワインの味わい～ワイングラスと味わい～
第18回（2010年11月22日）　：　2010年のプリムール
第19回（2010年12月20日）　：　クリスマスシーンでのワイン
第20回（2010年 1月24日）　：　ヴィンテージについて
第21回（2011年 2月21日）　：　ワインと健康
第22回（2011年 3月21日）　：　ワインの仲間～フレーヴァード・ワイン～
第23回（2011年 4月18日）　：　ワインの仲間２～フォーティファイド・ワイン～
第24回（2011年 5月23日）　：　ワインの保存と賞味期間
第25回（2011年 6月20日）　：　コルクのあれこれ
第26回（2011年 7月18日）　：　テロワール　禅じ
第27回（2011年 8月22日）　：　テロワール◆租攵蹇
第28回（2011年 9月12日）　：　テロワール～地勢（地形）～
第29回（2011年10月24日）　：　ワインボトルの形
第30回（2011年11月21日）　：　2011年のプリムール
弟31回（2011年12月19日）　：　日本のワイン
第32回（2012年 1月23日）　：　日本のワイン
特別回（2012年 2月 7日）　：　スイスのワイン
第33回（2012年 2月20日）　：　温かいワイン
第34回（2012年 3月19日）　：　和食とワイン
第35回（2012年 4月23日）　：　ワインの価格
第36回（2012年 5月21日）　：　自然派のワイン
第37回（2012年 6月18日）　：　ファッションブランドとワイン
第38回（2012年 7月23日）　：　イギリスとワイン
第39回（2012年 8月20日）　：　氷河ワイン
第40回（2012年 9月17日）　：　ワインの消費について
第41回（2012年10月22日）　：　ワインのカラーを表す言葉
第42回（2012年11月19日）　：　2012年のプリムール
第43回（2012年12月17日）　：　スパークリングワイン豆知識
第44回（2013年 1月21日）　：　ワインの香りを表す言葉
第45回（2013年 2月18日）　：　黒・黄・緑のワイン
第46回（2013年 3月18日）　：　ブドウの脅威～フィロキセラ～
・・・ディレクターチーム変更／リスナーからの質問メインに・・・
第47回（2013年 4月22日）　：　BBQとワイン
第48回（2013年 5月20日）　：　お店でワインを選ぶ時・・・
第49回（2013年 6月17日）　：　開けたワインの保存について
第50回（2013年 7月22日）　：　和食のパーティーに合わせるワイン
第51回（2013年 8月19日）　；　甘いものと合わせるワイン
第52回（2013年9月16日）　：　ワインにおける添加物
第53回（2013年10月21日）　：　ワインの保存について
第54回（2013年11月18日）　：　2013年のプリムール
第55回（2013年12月30日）　：　シチリアのワイン
第56回（2014年 1月13日）　：　初心者のワイン、麺類に合うワイン
第57回（2014年 2月20日）　：　スパークリングワインのコルク、グラスマーカー
第58回（2014年 3月24日）　：　産地による味わいの違い、花粉症とワイン
第59回（2014年 4月14日）　：　料理との合わせ方、飲む順番
第60回（2014年 5月19日）　：　ワインのカロリー、ワインの甘辛について
第61回（2014年 6月23日）　：　コルクについて
第62回（2014年 7月21日）　：　ワイン男子本の紹介
第63回（2014年 8月18日）　：　ワインの適量について
第64回（2014年 9月22日）　：　ベルギーとオランダのワインについて
第65回（2014年10月20日）　：　ワインのヴィンテージについて
第66回（2014年11月17日）　：　新酒（プリムール）について
第67回（2014年12月22日）　：　ワインでの乾杯、注ぎ方
第68回（2015年 1月12日）　：　ビオワインについて
第69回（2015年 2月 9日)　 ：　チョコレートに合うワイン
第70回（2015年 3月 9日）　：　グルジア（ジョージア）のワイン
第71回（2015年 4月20日）　：　ロゼというワイン
第72回（2015年 5月18日）　：　ワインと温度
第73回（2015年 6月15日）　：　梅雨とワイン
第74回（2015年 7月20日）　：　海とワイン
第75回（2015年 8月17日）　：　日本ワインの現状
第76回（2015年10月19日）　：　リスナーズ・ウィークでボルドーワインをプレゼント！
第77回（2015年11月16日）　：　今年のプリムール（新酒）
第78回（2015年12月21日）　：　シャンパーニュとスパークリングワイン
第79回（2016年 1月25日）　：　ホットワイン
第80回（2016年 2月22日）　：　ブショネ（コルク臭）について
第81回（2016年 4月18日）　：　安いワインと高いワイン

第7回227会＠仙台

Wed, 02 Mar 2016 16:05:29 +0900

先週末は7回目となる227会。あっという間です。今年は第3回目に続いて2度目の仙台での実施となり、新しいブロガーさんが参加されるなど新たな試みも。節目の第10回大会に向けて色々と考えていきたいものです。いつもながら楽しいひと時でした。また2次会、3次会、翌日のランチ会、いつも通り楽しみました・・・＠＠

カリフォルニアをテーマに・・・

Mon, 22 Feb 2016 17:36:45 +0900

少し前になりますが、テイスティング会のアイテム。秀逸なカリフォルニアをテーマに。バックヴィンテージも含め、なかなか勉強になった印象的な会でした。

セリエムは以前から好きな造り手でしたが、このRhysという造り手もミネラル感をベースになかなか好印象なアイテムでした。

カリフォルニアのスタイルが洗練され変化しつつあるのは周知のことですが、なかなかじっくり飲む機会もなく情報不足。定期的に飲んでいきたいところですね・・・。

ラジオの日・・・2016年2月

Mon, 22 Feb 2016 17:34:59 +0900

今日は第80回目のラジオの日。今回のテーマはこれまでにも何度か取り上げたコルクの話。主にはブショネと言われるコルク臭。ここ数年認知度が高まってきて、ビギナーの方からもよく質問を受けるようになりました＠＠

【第80回：ブショネ（コルク臭）について】　

ワインのボトル栓として有益なコルクですが、ブショネと言われるコルク臭が発生するとワインを台無しにしてしまいます。知らぬが仏でそのまま飲んでいる方々も決して少なくないと思いますが・・・＠＠

‥形灰灰襯
▲屮轡腑佑箸
ボトル栓のいろいろ

【これまでのラジオ】
第１回（2009年 6月22日）　 ：　自己紹介　ワインの楽しみ
第２回（2009年 7月20日） 　：　夏向きのワイン
第３回（2009年 8月24日）　 ：　ワインのラベル、旧世界と新世界のワイン
第４回（2009年 9月14日） 　：　ワインと料理
第５回（2009年10月19日）　 ：　全日本ワインエキスパートコンクール報告
第６回（2009年11月23日）　 ：　ボジョレー解禁　世界の新酒
第７回（2009年12月21日）　 ：　スパークリングワイン
特別回（2010年 1月12日) 　：　ハンガリー特集の一環で・・・トカイワイン
第８回（2010年 1月18日）　 ：　甘口ワインについて
第９回（2010年 2月15日） 　：　ワインを飲む際の最低限のマナー
第10回（2010年 3月22日)　 ：　ロゼワインあれこれ
第11回（2010年 4月19日）　：　フランスのワイン
第12回（2010年 5月24日）　：　イタリアのワイン
第13回（2010年 6月21日）　：　ワインの外観
第14回（2010年 7月19日）　：　ワインの香り
第15回（2010年 8月23日）　：　ワインの味わい
第16回（2010年 9月13日）　：　ワインの味わい◆船錺ぅ鵑伐硬戞
第17回（2010年10月18日）　：　ワインの味わい～ワイングラスと味わい～
第18回（2010年11月22日）　：　2010年のプリムール
第19回（2010年12月20日）　：　クリスマスシーンでのワイン
第20回（2010年 1月24日）　：　ヴィンテージについて
第21回（2011年 2月21日）　：　ワインと健康
第22回（2011年 3月21日）　：　ワインの仲間～フレーヴァード・ワイン～
第23回（2011年 4月18日）　：　ワインの仲間２～フォーティファイド・ワイン～
第24回（2011年 5月23日）　：　ワインの保存と賞味期間
第25回（2011年 6月20日）　：　コルクのあれこれ
第26回（2011年 7月18日）　：　テロワール　禅じ
第27回（2011年 8月22日）　：　テロワール◆租攵蹇
第28回（2011年 9月12日）　：　テロワール～地勢（地形）～
第29回（2011年10月24日）　：　ワインボトルの形
第30回（2011年11月21日）　：　2011年のプリムール
弟31回（2011年12月19日）　：　日本のワイン
第32回（2012年 1月23日）　：　日本のワイン
特別回（2012年 2月 7日）　：　スイスのワイン
第33回（2012年 2月20日）　：　温かいワイン
第34回（2012年 3月19日）　：　和食とワイン
第35回（2012年 4月23日）　：　ワインの価格
第36回（2012年 5月21日）　：　自然派のワイン
第37回（2012年 6月18日）　：　ファッションブランドとワイン
第38回（2012年 7月23日）　：　イギリスとワイン
第39回（2012年 8月20日）　：　氷河ワイン
第40回（2012年 9月17日）　：　ワインの消費について
第41回（2012年10月22日）　：　ワインのカラーを表す言葉
第42回（2012年11月19日）　：　2012年のプリムール
第43回（2012年12月17日）　：　スパークリングワイン豆知識
第44回（2013年 1月21日）　：　ワインの香りを表す言葉
第45回（2013年 2月18日）　：　黒・黄・緑のワイン
第46回（2013年 3月18日）　：　ブドウの脅威～フィロキセラ～
・・・ディレクターチーム変更／リスナーからの質問メインに・・・
第47回（2013年 4月22日）　：　BBQとワイン
第48回（2013年 5月20日）　：　お店でワインを選ぶ時・・・
第49回（2013年 6月17日）　：　開けたワインの保存について
第50回（2013年 7月22日）　：　和食のパーティーに合わせるワイン
第51回（2013年 8月19日）　；　甘いものと合わせるワイン
第52回（2013年9月16日）　：　ワインにおける添加物
第53回（2013年10月21日）　：　ワインの保存について
第54回（2013年11月18日）　：　2013年のプリムール
第55回（2013年12月30日）　：　シチリアのワイン
第56回（2014年 1月13日）　：　初心者のワイン、麺類に合うワイン
第57回（2014年 2月20日）　：　スパークリングワインのコルク、グラスマーカー
第58回（2014年 3月24日）　：　産地による味わいの違い、花粉症とワイン
第59回（2014年 4月14日）　：　料理との合わせ方、飲む順番
第60回（2014年 5月19日）　：　ワインのカロリー、ワインの甘辛について
第61回（2014年 6月23日）　：　コルクについて
第62回（2014年 7月21日）　：　ワイン男子本の紹介
第63回（2014年 8月18日）　：　ワインの適量について
第64回（2014年 9月22日）　：　ベルギーとオランダのワインについて
第65回（2014年10月20日）　：　ワインのヴィンテージについて
第66回（2014年11月17日）　：　新酒（プリムール）について
第67回（2014年12月22日）　：　ワインでの乾杯、注ぎ方
第68回（2015年 1月12日）　：　ビオワインについて
第69回（2015年 2月 9日)　 ：　チョコレートに合うワイン
第70回（2015年 3月 9日）　：　グルジア（ジョージア）のワイン
第71回（2015年 4月20日）　：　ロゼというワイン
第72回（2015年 5月18日）　：　ワインと温度
第73回（2015年 6月15日）　：　梅雨とワイン
第74回（2015年 7月20日）　：　海とワイン
第75回（2015年 8月17日）　：　日本ワインの現状
第76回（2015年10月19日）　：　リスナーズ・ウィークでボルドーワインをプレゼント！
第77回（2015年11月16日）　：　今年のプリムール（新酒）
第78回（2015年12月21日）　：　シャンパーニュとスパークリングワイン
第79回（2016年 1月25日）　：　ホットワイン
第80回（2016年 2月22日）　：　ブショネ（コルク臭）について

ラジオの日・・・2016年1月

Mon, 22 Feb 2016 17:34:16 +0900

先月の第79回目のラジオ。てっきりここへのメモアップを忘れてました。第79回目のテーマはホットワイン。最近徐々に認知度が高まってきたホットワイン。国によって若干の違いがありますね。

【第79回：ホットワインについて】　

ヨーロッパでは冬の風物詩とも言えるホットワインですが、日本でも最近やっとイベント等にて目にすることが増えてきました。ドイツではグリューワイン、フランスではヴァンショーと言われ有名ですが、北イタリアなどでも白のホットワインが見られます。

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ホットワインの作り方

【これまでのラジオ】
第１回（2009年 6月22日）　 ：　自己紹介　ワインの楽しみ
第２回（2009年 7月20日） 　：　夏向きのワイン
第３回（2009年 8月24日）　 ：　ワインのラベル、旧世界と新世界のワイン
第４回（2009年 9月14日） 　：　ワインと料理
第５回（2009年10月19日）　 ：　全日本ワインエキスパートコンクール報告
第６回（2009年11月23日）　 ：　ボジョレー解禁　世界の新酒
第７回（2009年12月21日）　 ：　スパークリングワイン
特別回（2010年 1月12日) 　：　ハンガリー特集の一環で・・・トカイワイン
第８回（2010年 1月18日）　 ：　甘口ワインについて
第９回（2010年 2月15日） 　：　ワインを飲む際の最低限のマナー
第10回（2010年 3月22日)　 ：　ロゼワインあれこれ
第11回（2010年 4月19日）　：　フランスのワイン
第12回（2010年 5月24日）　：　イタリアのワイン
第13回（2010年 6月21日）　：　ワインの外観
第14回（2010年 7月19日）　：　ワインの香り
第15回（2010年 8月23日）　：　ワインの味わい
第16回（2010年 9月13日）　：　ワインの味わい◆船錺ぅ鵑伐硬戞
第17回（2010年10月18日）　：　ワインの味わい～ワイングラスと味わい～
第18回（2010年11月22日）　：　2010年のプリムール
第19回（2010年12月20日）　：　クリスマスシーンでのワイン
第20回（2010年 1月24日）　：　ヴィンテージについて
第21回（2011年 2月21日）　：　ワインと健康
第22回（2011年 3月21日）　：　ワインの仲間～フレーヴァード・ワイン～
第23回（2011年 4月18日）　：　ワインの仲間２～フォーティファイド・ワイン～
第24回（2011年 5月23日）　：　ワインの保存と賞味期間
第25回（2011年 6月20日）　：　コルクのあれこれ
第26回（2011年 7月18日）　：　テロワール　禅じ
第27回（2011年 8月22日）　：　テロワール◆租攵蹇
第28回（2011年 9月12日）　：　テロワール～地勢（地形）～
第29回（2011年10月24日）　：　ワインボトルの形
第30回（2011年11月21日）　：　2011年のプリムール
弟31回（2011年12月19日）　：　日本のワイン
第32回（2012年 1月23日）　：　日本のワイン
特別回（2012年 2月 7日）　：　スイスのワイン
第33回（2012年 2月20日）　：　温かいワイン
第34回（2012年 3月19日）　：　和食とワイン
第35回（2012年 4月23日）　：　ワインの価格
第36回（2012年 5月21日）　：　自然派のワイン
第37回（2012年 6月18日）　：　ファッションブランドとワイン
第38回（2012年 7月23日）　：　イギリスとワイン
第39回（2012年 8月20日）　：　氷河ワイン
第40回（2012年 9月17日）　：　ワインの消費について
第41回（2012年10月22日）　：　ワインのカラーを表す言葉
第42回（2012年11月19日）　：　2012年のプリムール
第43回（2012年12月17日）　：　スパークリングワイン豆知識
第44回（2013年 1月21日）　：　ワインの香りを表す言葉
第45回（2013年 2月18日）　：　黒・黄・緑のワイン
第46回（2013年 3月18日）　：　ブドウの脅威～フィロキセラ～
・・・ディレクターチーム変更／リスナーからの質問メインに・・・
第47回（2013年 4月22日）　：　BBQとワイン
第48回（2013年 5月20日）　：　お店でワインを選ぶ時・・・
第49回（2013年 6月17日）　：　開けたワインの保存について
第50回（2013年 7月22日）　：　和食のパーティーに合わせるワイン
第51回（2013年 8月19日）　；　甘いものと合わせるワイン
第52回（2013年9月16日）　：　ワインにおける添加物
第53回（2013年10月21日）　：　ワインの保存について
第54回（2013年11月18日）　：　2013年のプリムール
第55回（2013年12月30日）　：　シチリアのワイン
第56回（2014年 1月13日）　：　初心者のワイン、麺類に合うワイン
第57回（2014年 2月20日）　：　スパークリングワインのコルク、グラスマーカー
第58回（2014年 3月24日）　：　産地による味わいの違い、花粉症とワイン
第59回（2014年 4月14日）　：　料理との合わせ方、飲む順番
第60回（2014年 5月19日）　：　ワインのカロリー、ワインの甘辛について
第61回（2014年 6月23日）　：　コルクについて
第62回（2014年 7月21日）　：　ワイン男子本の紹介
第63回（2014年 8月18日）　：　ワインの適量について
第64回（2014年 9月22日）　：　ベルギーとオランダのワインについて
第65回（2014年10月20日）　：　ワインのヴィンテージについて
第66回（2014年11月17日）　：　新酒（プリムール）について
第67回（2014年12月22日）　：　ワインでの乾杯、注ぎ方
第68回（2015年 1月12日）　：　ビオワインについて
第69回（2015年 2月 9日)　 ：　チョコレートに合うワイン
第70回（2015年 3月 9日）　：　グルジア（ジョージア）のワイン
第71回（2015年 4月20日）　：　ロゼというワイン
第72回（2015年 5月18日）　：　ワインと温度
第73回（2015年 6月15日）　：　梅雨とワイン
第74回（2015年 7月20日）　：　海とワイン
第75回（2015年 8月17日）　：　日本ワインの現状
第76回（2015年10月19日）　：　リスナーズ・ウィークでボルドーワインをプレゼント！
第77回（2015年11月16日）　：　今年のプリムール（新酒）
第78回（2015年12月21日）　：　シャンパーニュとスパークリングワイン
第79回（2016年 1月25日）　：　ホットワイン