職人が造る信州の極上無添加2年味噌!

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職人が造る信州の極上無添加2年味噌!
【大寒二年味噌】

毎年大寒の時期にだけ仕込む「冬季限定醸造味噌」
1回仕込んだ分だけの限定販売です。
味噌は気温、湿度が低いと熟成が遅く、暑いと早くなります。
夏を迎えるまでゆっくりと熟成が進み夏場の熱い時期に熟成が早まる。
これを2年繰り返すと、まろやかで風味が良くコク、旨みがしっかりと
引き出された極上の味噌になります。
まるで料亭で出されるお味噌汁のような薫り高い上品な味わい。
一度お試し頂ければ幸いです♪

商品ページはこちら
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http://www.takumi-miso.com/SHOP/M-0022.html
天然信州味噌専門店 匠の味噌蔵
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