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家は普段から、あまりご飯は炊かないです でも昨日は炊こうと思ってたのに すっかり忘れちまって、、、、、 気がついたのは2本目のビールを開けたとき もう今さら炊くのも時間的に無理 なので乾麺の「うどん」にすることに 安売りになってた牛肉を買ってあったので プルコギ丼ならぬ、「プルコギうどん」なんてのにしてみました 二人分の材料 うどん(乾麺) 2束 肉 200g 玉葱 半分 ピーマン 1個 サラダ油 大さじ2 醤油・みりん・酒 それぞれ大さじ4 ごま油 大さじ1 コチュジャン 小さじ1 砂糖 大さじ1 にんにく 2かけ しょうが ↑と同量 ゴマ 大さじ1 キュウリ 1本 レタス 3〜4枚 玉葱・ピーマンはスライスしてサラダ油で炒め、皿に移しておきます 調味料はすべてミキサーにかけて、肉にからめ、↑のフライパンで焼きます キュウリ、レタスは千切りに。 茹でたうどんは水に良くさらして、水を切る。 盛り付けて出来上がりです。 おっと、紅しょうが忘れるところだった!
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そうそう、うどんもパスタですよね。おいしそうです。
我が家もたまに、うどんをゆでてカルボナーラを作りますが、結構いけますよ。
2010/8/4(水) 午前 9:37 [ プーサン ]
あら〜偶然!( *´艸`)
今夜焼肉丼にするつもりで買い物してきてあるの。
書いてある材料は紅生姜以外全部あるし、こういう作り方でやってみよう〜
で、思ったんだけど、これに食べるラー油をかけたら変かね?
2010/8/4(水) 午前 10:46 [ R ]
お〜うまそう!夏にピッタリじゃん!
2010/8/4(水) 午前 10:55
プーサン、同じ小麦粉が原料ですからね〜
ミートソースとか、キーマカレーでも美味しいですね。
2010/8/4(水) 午前 11:39
リリーさん、うどんに「食べるラー油」だけでもおいしそうですね。
なので当然有りでしょう!
自分はかけなかったけど、ねぎも良さげですね。
2010/8/4(水) 午前 11:43
akettoさん、そう、夏向きな感じでしょ!
っていうか、暑いし、ご飯ないし、で偶然に出来たようなメニューですけど(笑)
2010/8/4(水) 午前 11:44
我が家も今日は冷たいうどん、
残念ながら刻みネギしか乗っていなかった!
お肉が〜〜食べたいです!!
2010/8/4(水) 午後 2:53
子供が居るのでご飯を炊きますが
私もご飯無しで全然OKの人です。
うどんとプルコギアリですねぇ パスタにも合いそうでしょうか?
2010/8/4(水) 午後 5:23 [ SUNNYMAMA ]
ごはんよりもさっぱりしてて夏向きですね^^
でも私は「コメ命!」なので、ご飯がない生活なんて
考えられません!
2010/8/4(水) 午後 8:32
まめ88さん、今年の夏は日替わりで冷たい麺です
そうめん、そば、うどん、麺つゆのあるこの時代のおかげです。
2010/8/5(木) 午前 5:56
SUNNYMAMAさん、自分はなるべく炭水化物を減らすようにしていますが、今年はなんか食べちゃってます。
和風パスタもあるので、韓国風パスタもいいと思います。
2010/8/5(木) 午前 5:59
さちさん、ごはんだと、つい食べ過ぎてしまうので、なるべく遠ざけてるって感じです。
これ以上太るとヤバイのですが、最近減量がままならない〜!
でも、ご飯は美味しいですよねぇ。
2010/8/5(木) 午前 6:05
プルコギうどんとは、新しい!
夏にぴったりの料理ですね〜たれが香ばしくてとっても美味しそうです♪
お野菜たっぷりなのが、またステキです(^・^)
相生のレシピTBさせて下さい☆ポチッ
2010/9/8(水) 午後 3:58
相生産業さん、TBありがとうございます。
夏にあわせて作ってみたんですが、今日は一変して秋の雨ですね。
ポチありがとうございます。
2010/9/8(水) 午後 5:25