プルコギうどん

家は普段から、あまりご飯は炊かないです

でも昨日は炊こうと思ってたのに

すっかり忘れちまって、、、、、

気がついたのは２本目のビールを開けたとき

もう今さら炊くのも時間的に無理

なので乾麺の「うどん」にすることに

安売りになってた牛肉を買ってあったので

プルコギ丼ならぬ、「プルコギうどん」なんてのにしてみました

二人分の材料

うどん（乾麺）　　　　２束

肉　　　　　　　　　　２００ｇ
玉葱　　　　　　　　　半分
ピーマン　　　　　　　１個
サラダ油　　　　　　　大さじ２

醤油・みりん・酒　　　それぞれ大さじ４
ごま油　　　　　　　　大さじ１
コチュジャン　　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　　　　大さじ１
にんにく　　　　　　　２かけ
しょうが　　　　　　　↑と同量
ゴマ　　　　　　　　　大さじ１

キュウリ　　　　　　　１本
レタス　　　　　　　　３〜４枚

玉葱・ピーマンはスライスしてサラダ油で炒め、皿に移しておきます
調味料はすべてミキサーにかけて、肉にからめ、↑のフライパンで焼きます

キュウリ、レタスは千切りに。

茹でたうどんは水に良くさらして、水を切る。

盛り付けて出来上がりです。

おっと、紅しょうが忘れるところだった！

[プーサン]

そうそう、うどんもパスタですよね。おいしそうです。
我が家もたまに、うどんをゆでてカルボナーラを作りますが、結構いけますよ。

[R]

あら〜偶然！( *´艸｀)
今夜焼肉丼にするつもりで買い物してきてあるの。
書いてある材料は紅生姜以外全部あるし、こういう作り方でやってみよう〜
で、思ったんだけど、これに食べるラー油をかけたら変かね？

お〜うまそう！夏にピッタリじゃん！

プーサン、同じ小麦粉が原料ですからね〜
ミートソースとか、キーマカレーでも美味しいですね。

リリーさん、うどんに「食べるラー油」だけでもおいしそうですね。
なので当然有りでしょう！
自分はかけなかったけど、ねぎも良さげですね。

akettoさん、そう、夏向きな感じでしょ！
っていうか、暑いし、ご飯ないし、で偶然に出来たようなメニューですけど（笑）

我が家も今日は冷たいうどん、
残念ながら刻みネギしか乗っていなかった！
お肉が〜〜食べたいです！！

[SUNNYMAMA]

子供が居るのでご飯を炊きますが
私もご飯無しで全然ＯＫの人です。
うどんとプルコギアリですねぇ パスタにも合いそうでしょうか？

ごはんよりもさっぱりしてて夏向きですね＾＾

でも私は「コメ命！」なので、ご飯がない生活なんて
考えられません！

まめ８８さん、今年の夏は日替わりで冷たい麺です
そうめん、そば、うどん、麺つゆのあるこの時代のおかげです。

SUNNYMAMAさん、自分はなるべく炭水化物を減らすようにしていますが、今年はなんか食べちゃってます。
和風パスタもあるので、韓国風パスタもいいと思います。

さちさん、ごはんだと、つい食べ過ぎてしまうので、なるべく遠ざけてるって感じです。
これ以上太るとヤバイのですが、最近減量がままならない〜！
でも、ご飯は美味しいですよねぇ。

プルコギうどんとは、新しい！
夏にぴったりの料理ですね〜たれが香ばしくてとっても美味しそうです♪
お野菜たっぷりなのが、またステキです(^・^)
相生のレシピＴＢさせて下さい☆ポチッ

相生産業さん、ＴＢありがとうございます。
夏にあわせて作ってみたんですが、今日は一変して秋の雨ですね。
ポチありがとうございます。