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昨日のクリスマスイブは神楽坂でお仕事
けっこう忙しかったんですが
あまり皆様がお酒を飲まなかったようで
キッチンの忙しさのわりに売り上げはいまいち、、、、
ま、そんなこともあるでしょう
そんなイブに
バイトに出てくる若い子たちに、と
ケーキを作ってみました
道具があまり無いキッチンなので
なんだかいまいち〜
日本のクリスマスは
クリスマスカラーのイチゴショートですね(笑)
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今夜のまかない
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コメント（8）
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いや〜
かなりひさびさに作った感があります
今いるお店は大きいのでまかないの数も多いのですが
今日はちょっと人数少なめ
数も合うのでこんな物作れました
鯛のかぶと煮です
チーフはまかないを作るのが好きなタイプの調理師で
その辺、気が合いますね
美味しそうでしょ
でも、自分は減量中なので食べられませんでした
残念！！！(笑)
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水曜日でバイトも終了でした で、最後なので 「まかない、なんにしようか〜」 って聞いてみたら 「いや〜、最後だから口出せないですよ〜」 なんて、プレッシャーかけられてしまって、、、、 じゃ、奮発して海老でも買って 天丼でどうよ。 「て○や」より美味しかったそうです この後も、みんなでバイトがんばって 楽しく仕事してくださいね
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夕べは、店長の強いリクエスト 「ドミグラスソース」を使った料理 本当は鶏肉が安ければ「プーレ・ソテー・マレンゴ」ってのに しようかなぁ、と思っていたのですが こんなんなってしまいました 「煮込みハンバーグのロコモコ・雑穀ご飯」 なんか、ファミレスあたりで売れそうな感じになってしまいました これじゃ、まかないじゃないね う〜ん、邪道だなぁ。 さて、今日のかぼちゃのお昼ご飯は メロの煮付け、鶏のから揚げ 今日は凄い勢い 好きな魚料理は食べ方が違うねぇ
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最近ひんぱんに入ってるバイトの「ゆうたろう」君 「かなり」のつくおっちょこちょい 昨日も入店された新規のお客様を 予約席に通してしまう 接客業は瞬発力が必要だと思うけど そのための足腰がないというか 地に足がついてないんだよね 今、その彼に課している事が 「マジっすか！」禁止令 彼に話しかけるとまず最初に 「マジっすか！」 と返事する 「メニューが変わったからね〜」 「マジっすか！」 「今日はこれ品切れね〜」 「マジっすか！」 「君がお出しした醤油さし、つまってたよ」 「マジっすか！」 いい加減にしなさい！ たぶん今まで、その勢いで場をしのいできたんだと思うけど もう二十歳すぎてるんだから、もう通用しないからね 世の中、他人同士で上手にやってかなきゃいけない 親子でさえ色々あるのに お互いの努力がないと駄目だよ〜 この日のまかないは他人丼だけど 調味料がバラバラだったら 材料をなに使っても美味しくならないでしょ これは豚肉・玉ねぎ・ゴボウを玉子でとじた物 またの名前が「開化丼」 ゆうたろう君もこれ食って頑張って 開化してくださいね〜
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