親(建築家)の心子(施主)知らず

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世田谷区経堂にあるイタリアンレストランリゴレッティーノ

シェフのおまかせディナー7500
です。


シェフが宮崎出身ということもあり、宮崎やイタリア、フランスの食材中心のお料理です。
 
牛タンとコンソメジュレ
 
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前菜
 
玉蜀黍の冷製スープ 毛蟹のジュレ
真ん中の薄緑は、枝豆のソルマティーノ 
春巻きの中は、熱々の枝豆と玉蜀黍 
 
 
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一皿目のパスタ
西米良サーモン(川鱒と蝦夷岩魚のかけあわせ)
 
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二皿目のパスタ
宮崎県尾崎牛とサマーポルチーニを使ったカサレッチェ
追加で、鴨をコンフィにしてトマト、クレソンとあわせたリゾット
 
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鹿児島志布志湾のスカンピと宮崎南郷産甲イカのグリル パプリカとトマトのソース
 
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63℃36時間コンフィにしたアグー豚 ハイビスカスのジュレとモロヘイヤのピューレ
 
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プレドルチェは、ゴルゴンゾーラのジェラート

デザートは、アマレットのババレーゼに、苦みのきいたエスプレッソのジェラート
 
 
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 この日は、主人の誕生日祝いで、お店からデコレーションとお菓子とドリンクサービス。
どうもありがとうございました。

閉じる コメント(12)

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こんばんは。お久しぶりです。

美味しそう・・・でも、このごろ暑さの為、味の濃いものに興味がわきません。年齢とともにサッパリ系が良くなりました。

こってり大好きだった昔が懐かしいです。

2012/8/7(火) 午後 11:38 [ 仙石恵子のコーディネート ]

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ご主人様、お誕生日おめでとうございます!!
こんな素敵なお店でお誕生日お祝いで、ご主人さま幸せですね(^^)。
どれもため息が出るほどきれいなお料理ばかりですね。
ナイス!☆

2012/8/8(水) 午前 8:54 ぽーらーべあ

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2012/8/7(火) 午後 8:07の内緒さま
東京では、人々の気持ちは猛暑の中でも静かなうねりになってアクション活動になっています。

私も、ほとんど自炊の生活で、とくに、娘のほうは、おつきあいの外食以外は、自分で購入した食材で調理してますので、飽きてしまって気の毒な感じ。。
ベトナムが放射能検査をしないとか、セシウム大量にでてる桃が加工品にまわされるようですね。

このリゴレッティーノは、震災以前から、宮崎、フランス、イタリアの食材メインで、食材の紹介も熱心なお店だったので、震災後もよく利用してます。

2012/8/9(木) 午後 3:46 たまきゅう

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仙石さん、
暑いと主婦はキッチンにたつのも億劫になりますね。
冷房のきいた店内に座って、手のこんだもの食べるの嬉しいです。。私の父は80近いのですが、ここのお店では、お肉を喜んで、、、
スープ類などがいいですね。

2012/8/9(木) 午後 3:52 たまきゅう

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2012/8/8(水) 午前 3:25 の内緒さま

食べログにですねー、このお店のこと、まったく根も葉もない嘘投稿する方いて、なんか義憤にかられてしまって。。。

お料理の種類は、お店のブログで紹介されてます。せっかくいろいろ趣向をこらしているので、少しでも他の方に伝わるといいなーと、、

OTAKIとこのお店のお料理は興味あります。

2012/8/9(木) 午後 3:59 たまきゅう

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ぽーらべあさん、ランチは、1800円からあるんですー、前菜3種とデザートだけでも、都心のお店だったらそれ以上かかるだろうなーと。。
(食材が出所のはっきりした良質のもの使っているので)
主人は、祝ってもらうのが好きみたいですねー、しばらく、お誕生日週間が続きました。

2012/8/11(土) 午前 7:39 たまきゅう

ご主人様、お誕生日おめでとうございました。お皿の上にきれいに飾られていて・・・お料理も芸術ですね。お値段もいろいろあるみたいでいいですね。材料にこだわればお高くなるという事ですね。

2012/8/15(水) 午前 10:13 [ usagikun2014 ]

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うさらさん、リゴレッティーノですが、お試しディナーで、3990円からあります。それでも、十分満足できますよー。シェフのおまかせは、一番品数が多いです。ランチもディナーと同じお料理でてくるので、それもお得かなー
アートのような美味しいお料理です。

2012/8/16(木) 午前 7:27 たまきゅう

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どれも美しくてとても美味しいそう(●^o^●)
こちらのお店も素敵ですよね
和食ならあちらのお店でイタリアンならこちらのお店で…
素敵なお店に囲まれて羨ましい〜今度是非ご一緒させて下さいね

2012/8/16(木) 午前 10:11 maronear

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CHIZUさん、美しくて美味しいお店ですよー中庭のある地下のお店というロケーションは、経堂では珍しいです。。隠れ家みたいな雰囲気で。。ぜひ、ご一緒しましょうね!

2012/8/17(金) 午前 0:05 たまきゅう

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素晴らしいディナーですね^^

>シェフが宮崎出身

一度、行ってみたいですね^^

2012/8/20(月) 午後 7:12 [ エコファームなんごうユーチャン ]

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エコファームなんごうユーちゃんさま
宮崎つながりの方、結構います。
宮崎のへべすを使った、オリジナルのリキュールもお作りになっていて、とても美味しいです。

2012/8/24(金) 午前 7:42 たまきゅう


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