とぼとぼ Tamagoro

正解！

これは、正解！

ゆば

ゆばは大豆の香り。特に湯気のあがるできたて熱々は香りが心地よいほどです。

この香りが、昔は好きな匂いではありませんでした。

ゆばそのものに味はありませんし、どうしてこんなものをわざわざ食べなければいけないのかと

思っていたほどです。すしの中のお稲荷さんのような、あるいは、かんぴょうのようなものでした。

なのにどうして好きになったかというと、どこかの旅館で、火にかけられた豆乳を出されて、

自分でゆばを掬いあげていただく夕食があり、ゆばのおいしさというか、

なんともいえない心地よさを感じたことがきっかけとなったのでした。

そばお好きのボクは、山岳部に地域の方々が協力して開店したというそば処に折に触れ伺う。

ＧＷのように時間が取れると行ってみる。その帰り道、ゆばの看板を見つけたのでした。

立ち寄って見ると、店構えの割りに売り場はこじんまりとしています。

2ｍほどの冷蔵ショーケースがありその中に8種ほどが並んでいるだけ。

刺身ゆば、冷凍生ゆば、揚げゆば、味付けゆば、ほかに揚げ物用と揚げゆばお徳用・・・。

「冷蔵庫に入るまでにどのくらいかかりますか？」

「6時間くらいです」

6時間もかかるなら、保冷ケースが必要といわれた。保冷ケースなど持ち歩いているわけもなく・・・。

結局、刺身ゆばと揚げゆばお徳用を購入しました。

刺身ゆばは当然のごとく、そのままわさびしょうゆでいただく。

１パックに２枚。一辺がが30ｃｍほどもあり、これをひとりで2枚というのはうれしい限り。

揚げゆばは、煮物用ということなのでしいたけとあわせて煮物にしていただいた。

香りこそ失われているものの、口の中ではじけるゆばの感触は、やはり、ゆば。心地よい〜〜。

うまうまでした。お徳用は、形の悪いものや揚げすぎてしまったものののようです。

30個も入っていましたので、まだまだうまうまの感触を楽しめそうです。

讃岐うどん 條辺

そばも好きです。

うどんも好きです。

透明なつゆが好きです。

オープンしてまだ数週間。お店の前に列ができていました。

ボクの前に10人くらいいましたが、讃岐うどんのオペレーションは早いので20分くらいで入れました。

條辺さんは、いい男ですね。奥さんは綺麗だし。。。

二人ともモデルのようでした。

長島監督の味のある直筆が、お店の存在感を引き立てていました。

ふみまき

ふみまきを買った。

通りに面した工場の直販所を見たとき、ボクはハンドルを駐車場に向けいていた。

特にカステラが食べたかったわけでもなく、カステラが好きというわけでもないのに。

車を駐車場に入れ、いつの間にか直販所の前に立っていた。

何を買うでもなく、何がほしいでもなく・・・・。ただたたずんでいた。

「ふみまきなどいかがですか」と、声をかけられても、

「・・・」目的がないのだから答えようもない。

「ふみまきは1つ110円ですが、今日は10個で630円です」と勧めてくれた。

「じゃー、ふみまきくださーい」。。。。

普通のカステラは2000円との表示が見えた瞬間、口が勝手にそういった。

これが意外とおいしい。。。また、買ってこよう。。。

ＧＷの頃、このカステラ工場の後背地に、ムナグロという旅のチドリがやってくる。

ムナグロを見て、カステラを買う。習慣になりそうだ。

スモークサーモン

サケが泣くとも

サケが無くとも

そのままおいしい、スモークサーモン。。

もぐもぐ・・・。