■ENTRANCE■
きっかけ
包丁を研ぎ始めたきっかけは、とあるキャンプ場で借りた包丁があまりにも切れなくて。
子供たちが釣ったニジマスの腹を開けない・・・。
ご近所さんたちとのファミリー向けキャンプ場ということでほぼほぼ手ぶらで行ってしまったことに後悔。
こんなに切れない包丁があるのかと。
恐る恐る「切れないんですけど」と聞いてみたら、別の包丁をもう一丁と簡易研ぎ器を貸してくれた。
早速簡易研ぎ器でゴリゴリするも、既に丸くなっている刃先にはキズをつけることすら及ばず「爪のほうが切れるんでないか？」などと考えていたところにキッチンバサミ登場。
ニジマスの肛門からキッチンバサミで少し切れ込みを入れて、残りを丸刃の包丁で開くことになったのです。
刃物持ち歩きが厳しい昨今、ファミリーキャンプ場こそマイナイフが要るなと痛感。
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