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藪肝臓。 破かん！！象？ どっちでもなくっ！ ヤブカンゾウをいただきました。 一体この正体はなに〜〜〜？？？ …と思って調べてみました。 ヤブカンゾウは中国原産の多年生草だそうです。 で、これがヤブカンゾウのおひたしです。 葉の部分だけ使います。 黒ゴマとあえました。 見た目はニラのようですがクセがなく食べやすいです。 天ぷらも美味しいですよ♪ 今日の夕食は春野菜づくしでした。 菜の花となめこ。 自然の中で育っている菜の花はほんのりほろ苦くて これぞ菜の花！という味を感じます。 締めはセリのご飯。 炊き上がった味付きのゴハンに セリを入れて少し蒸らすだけの 簡単でと〜〜〜ってもお上品なお顔の 炊き込みごはんでした♪ これはですね〜ザクザクっとするくらいが セリの香りがあっていいですねぇ。 今日は細かく刻み過ぎてしまいました（^▽^； ●米２合 醤油大さじ１ お酒大さじ２ 白だし醤油大さじ２ もう春ですね♪♪♪
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料理
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美味しそ〜(^-^)
山のお寺はヤブカンゾウもツクシもセリも、タラの芽も〜！
次に来られました時には、料理長をお願いします。m(_ _)m
2009/3/24(火) 午後 11:56 [ rasen ]
ヤブカンゾウがもう出てるんですね〜♪
こちらももう少ししたら食べられるかな？
春の息吹はとても美味しいですよね。こちらでは今、フキノトウくらいですが、これから楽しみです♪♪
ヤブカンゾウの初夏の花もステキですよ。
オレンジ色のユリのような姿です。
今、
2009/3/25(水) 午前 8:09 [ semiyurari ]
☆月光山洗心庵様☆
ツクシですか！
天ぷら？炒め物？？
どうやっていただくのか興味深深です♪
☆soraさま☆
ヤブカンゾウを知ってるとは〜！！
まさか土手には生えてなかったと…（笑）
薬草にもなるようですね〜。
店先でフキノトウが見られると
春を感じます。
直で見られる環境は素敵ですね。
2009/3/25(水) 午後 9:42 [ 夕星 ]
雫です。
春の山野草はにがみがあって、たまらなく美味しいですね。
うるい、野蒜、ぎしぎし、土筆･･･
そこら中にご馳走があります。
2009/3/26(木) 午前 2:19 [ pok**hino*324 ]
はじめまして、あんです。新規投稿から来ました。
これ原形は見られませんか？あ、検索して見ます。
最近写真のネタにかなり奥まで行きますので、
今日UPした辺りにもあるのでは？
2009/3/26(木) 午前 7:33
しずくさま
初めて知った春野草です。ぎしぎし。
店頭ではなかなかお目にかかれませんので
野山に出てみますか！
2009/3/28(土) 午前 0:21 [ 夕星 ]
あんさま
ようこそ！
お越しくださりありがとうございます♪
原形は…食してしまいました（^^;
葉はニラを短くしたようなそんな感じです。
奥まで・・・ってどこまでですか〜〜〜ぁ。
ではあんさんのページへジャ〜ンプ！
2009/3/28(土) 午前 0:25 [ 夕星 ]