☆大森OL田舎嫁入り！日記☆日々是楽日

手作り味噌仕込みました

今日は味噌を仕込みました。

「今日は味噌作るわよ〜」と
子供の頃、母のその言葉を聞いた休日の朝はプチ憂鬱でした。


豆を煮るのは時間がかかるし、潰すのは手作業。
それが今や所要時間半分に短縮。


理由１：大豆を煮るのを圧縮鍋にした

理由２：大豆を潰すのをスーパーコスモハートにした。


「スーパーコスモハート」はホームメイド協会の機械で
主にパン教室で使っていましたが料理にも使えるし重宝！

そうなると100％純粋手作りとは言い難くなりますが
ともかく文明機器の発展にほ〜〜〜んと感謝です（＾人＾）

６ヶ月間寝かせたころから食べられます。

大豆からお味噌はこんな感じで作られるんですよ♪

初日記

2月7日（土）先勝・天恩・とる

今日はお日柄の大変よろしい日でした。

初日記、何を書こうかな〜…と考えてたのですが
この数時間頭から「Jupiter（ジュピター）」が離れません。

何故ならば…


本日の練習でオオトリの曲だったからですっ。

あ。

ちなみに練習とは「合唱」のことなのですが
合唱については追々お話していこうと思います。

「Jupiter」は先生が選曲して下さったのですが
理由は”リズム感の練習になるから”とか。
平原さんが歌うときもシンコペーションになってましたっけ？？（泣）

ホルストの「惑星」の中でも特に有名な「木星（ジュピター）」。
吉元由美さんが詩を付けられ平原綾香さんが歌い更に有名になった曲。


『果てしない時を超えて　輝く星が　
　　　　　　　出会えた奇跡　教えてくれる　』


『愛を学ぶために　孤独があるなら　
　　　　　　　意味のないことなど　起こりはしない』


『望むように生きて　輝く未来を
　　　　　　　いつまでも歌うわ　あなたのために』


壮大な曲感に奥深い吉元さんの詩がしみじみと心に響きます。
そして楽譜を読むと更に詩の奥深さを感じます。

吉元さん、スゴイ！

しかし…

本音は譜読みで精一杯！まだ詩に集中できず！
すみまちぇ〜ん（笑）

今年の10周年記念演奏会で歌います。