食日記２月４、７日

●２月４日

・朝ご飯

お目覚めジュース
金目の頭、ひげダラのカマ、野菜と油揚げの味噌汁、根菜の煮物
ちぢみほうれん草、納豆、28穀米

　今朝は「部品」の塩焼き。こういうものが朝から食べられるなんて・・・「松本さん、ありがとうございます！！！」そして、今日は味噌汁が「おいしいいいいいいい！！」。昨日のひげダラの鍋の出汁を使いました。少し塩分があるので、甘めの味噌を控えめに。スープが感動ものの美味しさ。スープをすった油揚げがまた・・・食べ過ぎた・・・

●２月７日

・朝ご飯

お目覚めジュース
ワカサギの干物、キャベツと茸の炒め物、ほうれん草のおひたし
メカブの酢の物、油揚げとワカメと豆腐の味噌汁

・夜ご飯

まながつおの塩焼き、茹で野菜たち、もずく酢
サツマイモの煮物、トマト
びいる、日本酒

　今朝は「今日はありますよーー」という松本さんのお薦めをいくつか買いました。まながつおには、骨や部品のおまけ付き。とってもたくさんあったので、端の方は味噌漬けにしました。骨は塩焼き。じっくり焼くと、中骨以外は食べられます。ビールのおつまみにぴったり。マナガツオは、脂たっぷりですが、なんと爽やか！　うーん。美味しい。