食日記２月２１日

●２月２１日

　土曜は仕事で外ごはん。日曜日は久しぶりに「カノーバ」に。お客さんいっぱいです。

・朝ご飯

お目覚めジュース
的鯛のお刺身、茶漬け、肝と子の煮物、胡瓜と海苔の酢の物
ほうれん草のおひたし、なめこの味噌汁、白米

　昨日、友人が房総で釣った的鯛を届けてくれました。40センチくらいの立派なもの。どうやって食べようか、思案投げ首しましたが、あけてみてとても上手に手当がしてあったので、お刺身でごはんを食べることに。

　こういうとき、にゃんこは必ず「お茶漬け！」と言います。お刺身の茶漬けが大好物。

　お刺身は・・・とっっっても美味しかったです！！　的鯛は真鯛などに比べると身が柔らかく、寝かせなくても旨味があります。その旨味がたっぷり。肝の煮物も美味しく、ごはんをいつもよりたくさん食べちゃいました。Sさん、ありがとう！！

・夜ご飯

閂の塩焼き、白海老、鮒寿司、茹で野菜たち
紫芋の煮物、松本胡瓜の酢の物、菜花のおひたし
びいる、日本酒

　立派な閂と白海老が春の香りを届けてくれました。ところが・・・

　賞味期限ギリギリの鮒寿司。食べなきゃ食べなきゃと思いつつなかなかチャンスがなく、今日こそ、とあけてみたのですが・・・

　開けたとたんに凄い香り。わかってはいたんですけどねぇ・・・さよりと甘えびを食べてから日本酒のつまみに。でも、発酵しすぎてお酒みたいな味が・・・うーーーん。

　でも、さよりはとっっっても美味しかったんです。ほんとうは刺身で食べてほしかったんだろうと思いますが・・・