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ナイナイづくしだった15年前の北京。
日本に一時帰国といえば、味噌、醤油、海苔などを買いだめして戻ったものです。
パンやケーキなんて涙なくして食べられないような激マズぶり。
 しかし、今では、殆どの食品が現地調達可能になりました!!
めでたいっ!!そしてありがたいっ!!
 そして、写真は現地調達の食材で作った朝ゴハン。たま子特製サンドです。
朝の忙しい時間でも簡単に作れます。
多めに作り、会社に持っていって仲間と食べることもあります。
そうそう、インターンシップのワカゾーくん達にも食べてもらいました。
 あ、写真のはチーズが無いわ。
さて、現地調達した食材たちとレシピをご紹介。
★材料★
食パン ２枚…お気に入りは、「桃李食品」の量産品「醇熟」。
近所のスーパーでも購入でき、中国では厚めの８枚スライスで6．5元くらい。
しかも、これが日本の食パンの味と食感で嬉しい!!
写真はローカルのケーキチェーン店「味多美」の食パンで作ってます。 中国では12枚スライスが標準の厚さで、８枚入り４元。
チーズ １枚…ローカルメーカー「光明」のスライスチーズ。
まだまだ一般の消費が少ないのか、
「一袋買ったらもう一袋サービス!」なんて売り方が多いです。
ベーコン １枚…これまたローカル「荷美尓」。親元はアメリカのメーカーらしい。
お徳用１kg入りで48元くらいだったかな。
変なクセがなくて使いやすいです。
卵 ２個…普通にスーパーで購入してます。
ときどきお義兄さんが家の前で飼ってる鶏の卵を頂いたりもします。
マヨネーズ 適宜…｢丘比 Qiu2 bi3(そう、キューピーですよ。)」の400g瓶入りです。
レタス 適宜…いつもお姑様が朝市で買ってきてくれます。
今、１玉３元くらいしてるかも。
でも、日系スーパーなんかだと８元とか１０元くらいするかな。う〜、高い。
★作り方★
パンにマヨネーズを塗る。
レタスを洗って水気を拭き、のせる。
チーズをのせる。
１cm幅に切ったベーコンを空のフライパンで炒める。
ベーコンから出た油で溶き卵も一緒に焼いてオムレツを作る。
片面を焼いて半熟になったらひっくり返して火を止める。
そして、チーズがとろけるように、熱々のオムレツをチーズの上にのせる。
所要時間は約１０分!
真ん中から半分に切って、牛乳と一緒にいっただきま〜す!!
 なんてことはない、フツーのサンドイッチです。ははは。
今ではこのサンドイッチをあずきとトオル、二人で上手に作ります。
…こうして、母はますます手を抜いていくことになるのです。ふふふ〜♪
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おぉ〜美味しそう〜
近かったら…|ω・｀)ﾉ |Юお邪魔します…と
行きたいぐらいです（笑）
偶然ですが、私は今サンドイッチを食べています。
2010/10/10(日) 午後 4:28
桃李7の食パンは美味しいよね〜〜(〃￣ー￣〃)
荷美尓のベーコンは安い時に多めに買って、カットして冷凍保存★
パンには同じメーカーのハムをはさむか、ジェニールーで買うハムかどっちかだったなぁ。。。
2010/10/10(日) 午後 5:15
食べた〜い！！ 私もまみさんと一緒にお邪魔します(笑)
2010/10/10(日) 午後 5:24
私も毎朝サンドイッチを作って食べてますが、もっと手抜きです。（笑）
パンはスーパーの６．５元の食パンでも良いのですが、８５度Ｃの８．５元のパンを食べたら大分味が違うので最近は専らこちらのしています。１０元、１２．５元もありますが厚切りだったり、パンの高さが高くてトースターからはみ出すので買いません。
チーズは矢張り「光明」のスライスチーズですが北京より大分高いです。上海の物価の高さには驚きます。
肉は動物性脂肪の殆ど無い、雨润というメーカーの辣香里脊（胡椒味のローストしたヒレ肉）をもっぱら使います。
あとはアロエヨーグルトを自分で作って飲むと言うか、食べてます。
野菜不足ですが昼・夜の寮の食事で補うようにしています。（笑）
2010/10/10(日) 午後 10:36
たまにつくるサンドイッチは
ハムとレタスとチーズとトマトとマヨ少々はさむだけw
サンドイッチつくるのにわざ�▲侫薀ぅ僖鵑泙濃箸Δ辰�
スゴイと思っちゃうwww
2010/10/11(月) 午前 3:30 [ - ]
まみちゃん☆いつでも大歓迎。
2010/12/19(日) 午前 9:07
うじゃちゃん☆今度一緒に食べよう。
2010/12/19(日) 午前 9:08
zhenさん☆お待ちしております。
2010/12/19(日) 午前 9:09
エッチさん☆ちゃんと朝食をとっているからエライ。
2010/12/19(日) 午前 9:10
はにーちゃん☆チーズがとろりと溶けているのが好きだからね。
2010/12/19(日) 午前 9:12