ねじりばなのブログです

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東京から帰って大分経ってますが
別府へ戻るときに、娘夫婦から貰ったお土産です 

吉祥寺のケーキ屋さん アテスウェイの焼き菓子

このお店、吉祥寺で№1、行列の出来るほどのようですね。
ケーキがとっても美味しいそうですが持って帰れないので、人気の焼き菓子を、と。
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「アテスウェイ」ブールドネージュ
クルミとココアの風味が
口の中でホロホロとろけていきます
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ブールドネージュとは
           ブールドネージュという名前はフランス語、英語ではスノーボールとも呼ばれ、
           どちらも「雪の球」を意味するお菓子。
           材料に卵を使わず、ほろほろと口の中で崩れるもろい食感が特徴。
 
           アーモンドやクルミなどのナッツを入れたり、抹茶やきな粉などの和素材を使ったり、
           いろいろとアレンジしやすいお菓子。
           表面の粉糖は2回に分けてまぶし、雪のように真っ白に仕上げます。




ベーカリー&レストラン『沢村』の焼き菓子

軽井沢で、美味しくて評判のベーカリ沢村の焼き菓子、
随分前に、ツアーで軽井沢へ行ったときパンをお土産に買ったことがあります。イメージ 5

信州味噌 ラスクと、黒ごま蜂蜜 パルミエ
イメージ 6


            左側、食べてしまって空の信州味噌 ラスク
            沢村選りすぐりの信州味噌「黄金みそ」でカリカリの仕上。
            パンとお味噌、不思議に合いました。
            日本酒のおつまみにも合うそうです。飲まないので分かりません 

            右側、黒ごま蜂蜜 パルミエ
            サクサクパイに黒ごまと蜂蜜をトッピング、香ばしく甘味があって美味しかった。

イメージ 7




            ベーカリー&レストラン『沢村』は、NEWoMan新宿にも出店してるので
            今回焼き菓子と美味しい食パン(帰ってすぐ食べたので写真がありませんが)
            それと吉祥寺アテスウェイの焼き菓子、東京のお土産に戴いて帰りました。


            ブログのカレンダー少し空白気味なので
            帰ってから大分経っていますが、折角写真に撮ってたのでアップしました 





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閉じる コメント(14)

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美味そうです、吉祥寺はしばらく行って無いなー

2017/11/8(水) 午前 6:05 ゴンゴロ 返信する

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美味しそうですね さすが東京…センスの良い焼き菓子…ラスクは私も大好きですのよ…味噌ラスク…たまらないわ〜… ナイス!

2017/11/8(水) 午前 11:34 [ harayuki ] 返信する

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上品で美味しそうなお菓子ですね〜♪長野はお味噌有名ですね。以前行ったとき、くるみ味噌お土産に買いましたっけ・・・東京、長野また行ってみたいです。暫く忙しくなるので行けるのはもう少し先かも〜(-_-)zzz☆

2017/11/8(水) 午後 0:56 ちゃちゃ 返信する

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アティスウエイ。
とても、美味しいそうですね!
ブロ友さんが、載せているのを見せてもらったことがあります。

吉祥寺は、駅のそばに池のある素敵な公園があり、
桜の頃が綺麗ですね〜〜
たまたま、その街に住んでいる知人がおり、
そちらも有名らしいですが、
並んで買ったという羊羹を頂くことがあります。。
娘さんも知っておられるかも・・・

ナイス!

2017/11/8(水) 午後 1:33 コケモモ便り 返信する

ゴンゴロさん、ナイス有難うございます。
以前は、住みやすい街のNo.1が吉祥寺でした。
今は違うようですね〜

2017/11/8(水) 午後 4:06 ねじりばな 返信する

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harayukiさん、ナイス有難うございます。
ラスクは美味しいですね、
パンにお味噌、以外ですが食べてみると美味しかったです。
合うものですね。

2017/11/8(水) 午後 4:12 ねじりばな 返信する

ちゃちゃさん、ナイスありがとうございます
産地の特産品との組み合わせ流行ってますね、
意外なものと組み合わせた美味しいものが。

くるみ味噌、体に良さそう〜

私も行きたいところ沢山あるんですが・・・

2017/11/8(水) 午後 4:17 ねじりばな 返信する

KOKEMOMOさん、ナイス有難うございます。
桜の奇麗な公園、井之頭公園ですね、子供の家に行く時に通ります〜

小笹の羊羹、《お召し上がりになりましたか》(笑)
私は食べたことないんです。
最中は、よく子供たちに貰ってますが〜
前回2月にも東京へ行ったときには、帰りに小笹の最中貰って帰りました。
羊羹の話題はテレビで見るだけです

コメント入れたと思ってたのに抜けてました、遅くなりました。

2017/11/10(金) 午後 9:26 ねじりばな 返信する

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どれもこれも上品で美味しそうなものばかり。とくにブールドネージュの表現に惹かれてしまいました。こんな風に表現してもらえたらパティシエの方も嬉しいでしょうね〜♪美味しいものは人生へのご褒美ですね♪ ☆ナイスナイス

2017/11/12(日) 午前 0:19 星 降る子 返信する

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どれも初めてお目にかかりましたが(^-^;美味しそう〜❤
世の中には自分の知らない美味しいものがいっぱいです(^-^)
こういう時代だから知ることが出来ますね♪
頭にインプットしておこう(^-^)v

2017/11/13(月) 午後 0:57 くりりん 返信する

吉祥寺、軽井沢、行って見たいおしゃれなイメージです。^^

お菓子もおしゃれで美味しそうです。

娘さんご夫婦からのお土産って、格別嬉しいものですね!

2017/11/14(火) 午後 3:58 えこ 返信する

星降る子さん、ナイス有難うございます。
雪の球、スノーボールだと分かりやすいですが
フランス語で「ブールドネージュ」!
ネーミングがとってもおしゃれな洋菓子、ですね。
口に入れたらすぐにとろけてなくなりました

一度こちらのケーキも食べてみたいです。

2017/11/14(火) 午後 9:53 ねじりばな 返信する

くりりんさん、ナイス有難うございます〜
私もまだ知らない美味しいもの沢山あります

身近に売ってない美味しいもの戴くと嬉しいですね〜
ついブログに投稿!

2017/11/14(火) 午後 10:04 ねじりばな 返信する

えこさん、ナイス有難うございます〜
東京から戻るときの、東京のお土産でした。

何処の地にもおしゃれで美味しそうなのがいろいろありますね。

えこさんも子供さんたちからの美味しいものが届くので
嬉しいですよね

2017/11/14(火) 午後 10:11 ねじりばな 返信する

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