沖縄の風習集

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沖縄のお祝いの席では必ずといってもいいほど、ヤギ汁が登場します!あっしは無理ですが・・・

通常は直径一メートル級の鍋にヤギ一頭をまるまる煮込みます!お手軽レシピ↓を発見したので掲載しますね☆なんどもしつこいですが、あっしは食べられませんv

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材料(五人分)       
ヤギガラ・・・・1キログラム  
山羊肉・・・・・400グラム   
大根・・・・・・半分     
人参・・・・・・1本       
ネギ・・・・・・3本     
味噌・・・・・・200グラム     
味醂・清酒・・・各大さじ2杯作り方       
1. 1.5キロリットルの水にガラを入れます。    
2. よく煮たって、水が少なくなった頃に肉を入れます。    
3. 更によく煮立てて、アクを油をすくい取ります。    
4. 大根・人参を短冊状に切り、柔らかくなるまで煮ます。   
5. 酒・味噌・味醂の順に入れます。    
6. おろしぎわにネギを刻んで入れます。    
7. 味噌汁の場合は薄味にします。  
※山羊肉は、体を暖め、血の循環を良くするといわれ、 婦人病 や冷え性の薬味として食されています。う〜ん・・・嘘だ!知ってる人でヤギ汁好きなじいちゃんたちは、ほとんどが痛風!

↑を見てよだれをたらしてる「うちな〜んちゅ(沖縄人)!」↓のPLAYを押してね☆

          
                    それでもやめられないっていうんですかい!

てめえらの血は何色だ〜!ハイジに謝れ〜^^ヤギ汁を無くそう沖縄支部の沖縄人の独り言でしたw

閉じる コメント(17)

沖縄の友人も言ってましたよ〜、ヤギ汁は…飲めんて(^^; その友人は、子供のときに飼っていたヤギを、父親がヤギ汁にするのを目の当たりにしてからNGだそうです。 しかも手伝わされたとか…。 そりゃアカンて!!

2006/10/3(火) 午後 9:41 ユッキー

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見てたら胃が痛くなってきたたたたたたた〜〜〜

2006/10/3(火) 午後 10:09 みぃ

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流石にこのハイジの音楽を聴きながら、鍋食う奴はいないでしょうね

2006/10/3(火) 午後 11:25 osaru

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あん、八木だけは食べれない〜〜〜(><) ん?八木?

2006/10/4(水) 午前 6:21 [ - ]

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ひ〜じゃ〜 最高っす!! こんな美味しいのは 無いんじゃない?

2006/10/4(水) 午前 7:19 hye!!やっちぃ〜さい

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見ただけでおなかいっぱい。ごちそうさま。

2006/10/4(水) 午前 11:28 [ chago ]

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私もヤギがちょっとNGだな〜〜〜〜!!

2006/10/4(水) 午後 4:24 ゅきょ

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食べるんだ〜^^>Chagoさん

2006/10/4(水) 午後 6:53 ぬする

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あっしもやぎはあかん!>ゆきよちゃん

2006/10/4(水) 午後 6:54 ぬする

ウワーこれ無理だよ。沖縄のお祝いにでるの?? けもののにおいがしそう。ごめんなさい。 RJ君食べるんだね。さすが。たまなーさんは食べないのね。よかった。人間だ。

2006/10/4(水) 午後 9:12 [ - ]

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たしかにくっさいっすよ!ヤギを食う人は人間もぺろりと行くはず^^

2006/10/4(水) 午後 9:13 ぬする

人間って食べようと思えば何でも食べちゃうんだね^^;

2006/10/4(水) 午後 10:47 みさ

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恐るべしです!

2006/10/5(木) 午前 7:15 ぬする

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やっぱり、くさいんだね。もう・・・ダメ。 食欲なくなる。 Rj君は人もたべるんだね。すごいな。たまなーさん 食べられないようにね。

2006/10/5(木) 午前 7:39 [ - ]

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あいつはアホで獣の匂いがするっすよ^^でもあっしに牙を向ける度胸はないっす☆

2006/10/5(木) 午前 7:48 ぬする

私は、羊年生まれなので、当然ヤギさんなんて、たべられません!

2006/10/5(木) 午前 11:14 ぽっくん

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沖縄に間違ってきても食っちゃぁいかんすよ^^

2006/10/5(木) 午前 11:52 ぬする


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