沖縄のお祝いの席では必ずといってもいいほど、ヤギ汁が登場します!あっしは無理ですが・・・
通常は直径一メートル級の鍋にヤギ一頭をまるまる煮込みます!お手軽レシピ↓を発見したので掲載しますね☆なんどもしつこいですが、あっしは食べられませんv
材料(五人分)
ヤギガラ・・・・1キログラム
山羊肉・・・・・400グラム
大根・・・・・・半分
人参・・・・・・1本
ネギ・・・・・・3本
味噌・・・・・・200グラム
味醂・清酒・・・各大さじ2杯作り方
1. 1.5キロリットルの水にガラを入れます。
2. よく煮たって、水が少なくなった頃に肉を入れます。
3. 更によく煮立てて、アクを油をすくい取ります。
4. 大根・人参を短冊状に切り、柔らかくなるまで煮ます。
5. 酒・味噌・味醂の順に入れます。
6. おろしぎわにネギを刻んで入れます。
7. 味噌汁の場合は薄味にします。
※山羊肉は、体を暖め、血の循環を良くするといわれ、 婦人病 や冷え性の薬味として食されています。う〜ん・・・嘘だ!知ってる人でヤギ汁好きなじいちゃんたちは、ほとんどが痛風!
↑を見てよだれをたらしてる「うちな〜んちゅ(沖縄人)!」↓のPLAYを押してね☆
それでもやめられないっていうんですかい!
てめえらの血は何色だ〜!ハイジに謝れ〜^^ヤギ汁を無くそう沖縄支部の沖縄人の独り言でしたw
|
沖縄の友人も言ってましたよ〜、ヤギ汁は…飲めんて(^^; その友人は、子供のときに飼っていたヤギを、父親がヤギ汁にするのを目の当たりにしてからNGだそうです。 しかも手伝わされたとか…。 そりゃアカンて!!
2006/10/3(火) 午後 9:41
見てたら胃が痛くなってきたたたたたたた〜〜〜
2006/10/3(火) 午後 10:09
流石にこのハイジの音楽を聴きながら、鍋食う奴はいないでしょうね
2006/10/3(火) 午後 11:25
あん、八木だけは食べれない〜〜〜(><) ん?八木?
2006/10/4(水) 午前 6:21 [ - ]
ひ〜じゃ〜 最高っす!! こんな美味しいのは 無いんじゃない?
2006/10/4(水) 午前 7:19
見ただけでおなかいっぱい。ごちそうさま。
2006/10/4(水) 午前 11:28 [ chago ]
私もヤギがちょっとNGだな〜〜〜〜!!
2006/10/4(水) 午後 4:24
食べるんだ〜^^>Chagoさん
2006/10/4(水) 午後 6:53
あっしもやぎはあかん!>ゆきよちゃん
2006/10/4(水) 午後 6:54
ウワーこれ無理だよ。沖縄のお祝いにでるの?? けもののにおいがしそう。ごめんなさい。 RJ君食べるんだね。さすが。たまなーさんは食べないのね。よかった。人間だ。
2006/10/4(水) 午後 9:12 [ - ]
たしかにくっさいっすよ!ヤギを食う人は人間もぺろりと行くはず^^
2006/10/4(水) 午後 9:13
人間って食べようと思えば何でも食べちゃうんだね^^;
2006/10/4(水) 午後 10:47
恐るべしです!
2006/10/5(木) 午前 7:15
やっぱり、くさいんだね。もう・・・ダメ。 食欲なくなる。 Rj君は人もたべるんだね。すごいな。たまなーさん 食べられないようにね。
2006/10/5(木) 午前 7:39 [ - ]
あいつはアホで獣の匂いがするっすよ^^でもあっしに牙を向ける度胸はないっす☆
2006/10/5(木) 午前 7:48
私は、羊年生まれなので、当然ヤギさんなんて、たべられません!
2006/10/5(木) 午前 11:14
沖縄に間違ってきても食っちゃぁいかんすよ^^
2006/10/5(木) 午前 11:52