B級グルメ＠AJITAMA

めん徳 二代目 つじ田＠飯田橋店／2

ラーメンも気になったので次の週も行ってきました。

この週もつじ田の店主さんが気合い入れてラーメン作ってました。

ラーメン750円

丼小さめです。麺の量は150ｇもないんじゃないかな？

んで、ラーメンは前回のつけ麺と違いしょっぱくないです(^^ゞ

てかコレ系のラーメンではダントツ美味しいですね。

ちょっとびびったですよ。

動物系と魚介系のバランスが非常に良いいです。

麺

三河屋製麺です。つけ麺の麺とは変えてるようですね。

つけ麺は加水率が高めで僕の好みではなかったけど

こちらはぽっくりした食感でこのスープとも合っていました。

思わず完飲！

ラーメンは想像以上な一杯でした。

普段完飲しないのですが、二杯目食べたくなったほど美味しかったです。

が、翌週もあの感動が忘れられずラーメンを食べに行ったら

前回食べたラーメンが100点とすると85点って感じの出来でした。
（もちろん美味しいし完飲しちゃったし）

店主さんが居なかったからコレが飯田橋店のデフォの味なのかしら？

けどチョット残念です。。

店主さんが居た時のラーメンはホントに満点に美味しかったのになぁ。

ヒゲ社長はつけ麺食べてて一口頂いたら、

こちらはしょっぱさが「普通のつけ麺レベル」な塩梅でしたよ。

やっぱ初めて食べたときのはブレなのでしょうね。。

にくきゅー評価　★★★★★　この日食べたラーメンが食べたい！

めん徳 二代目 つじ田＠飯田橋店／1

前回記事にしたつじ田飯田橋店が24日にオープンして

今日（26日）食べた来たので早速アップしたいと思います。

めん徳 二代目 つじ田＠飯田橋店

肩書き？が多いですね（笑）

お花がイッパイです。

食券機

ノーマルのつけめん880円って高っw(゜o゜)w

2代目つけめん1080円と特製2代目つけめん1200円もあります。う〜む。。

初めてなので2代目つけめんで。

麺の上にすだちがのっかるのがつじ田の特徴ですね。

こちらのすだちは麺を1/3食べたら絞って食べて

残りが1/3になったら黒七味を麺に掛けて食べるとのこと。

そんな麺

加水率高めで腰があるというより噛むとミシっと非常に噛み応えがあります。

スープ

一口飲むと美味い！けどめっちゃしょっぱい。。

コレって何かの間違いかな？

本店の店主さんが作ってたから間違いはないと思うんだけどめっちゃしょっぱい。

スープが濃厚で麺にも絡むので麺をつけ過ぎるとしょっぱくなりますね。

スープの感じは僕の好みだったのチョット残念でした。

ラーメンならもっと違う印象になりそうだなぁ。

にくきゅー評価　★★★★☆　

この日の晩ご飯は11時過ぎに食べたのですが
食べ終わっても口がつじ田のしょっぱさに支配されていました。。

二代目つじ田＠飯田橋（近日オープン）

タマにはリアルタイムな情報を(^^ゞ

飯田橋に二代目つじ田が近日オープンみたいですよ♪

未食だったので嬉しいですね(^^ゞ

写真撮るとき店主さんが居ました。

場所はなはまるうどんの隣です。

何気にはなまるうどんも大行列です。

かけうどん105円と手軽だけど行列が凄くて手軽に食べられない状況だったりします（笑）

つじ田は勝てるのか！←比べるところが違う（笑）

麺処一久＠飯田橋

先週キッチンメトロでランチした帰りに

新しいラーメン屋さんを発見したので翌日行ってみました。

以前は立ち食いそば屋だった場所です。

麺処一久＠飯田橋

一応住所的に神楽坂ですが、最寄り駅は飯田橋です。

キッチンメトロの裏通りの更に脇道にこっそりあります。

開店したのは9月17日だそうです。

メニュー

ラーメンとつけ麺のみ。

つけ麺のゆで時間が8分ってのが期待できますね(^^ゞ

店主さんは丁寧な仕事と言うか、動作がチョット遅めです。（汗）

まだ慣れてないみたいです。

ほどなくしてつけ麺登場〜♪

正油つけ麺650円　煮玉子100円

スープ

煮干しと魚粉が効いたスープです。

麺

非常にモッチリした美味しい麺です。

けど、この麺だとスープが弱いなぁ。

この感じだとラーメンの方が合いそうですね。

にくきゅー評価　★★★★☆　今度はラーメン食べよう♪

飯田橋の冷やし祭り

昨日アップしようと思っていたら寝てしまった。。。

そんな今日のネタは飯田橋〜神楽坂の冷やし特集です。

とはいっても3軒だけですが。

まずは神楽坂のウエンディーズの地下にある天水です。

冷やし坦々麺　1050円

麺〜

メッチャ辛い。

が、うまっなんです。

にくきゅー評価　★★★★☆　純粋に味だけなら満点でもいいかも。美味しいです。

2軒目は

えぞ松の冷やし中華　値段忘れた。730円〜780円？？

具が大量。錦糸玉子がパサパサなのが残念です。

麺

にくきゅー評価　★★★☆☆　お腹イッパイになる冷やし中華です(^^ゞ

3軒目

しる幸の冷やし中華　850円

去年は凄く美味しかったのですが、今年は今イチたまたまかな？

にくきゅー評価　★★★☆☆