石垣島ラー油

うちでギョウザ食べる時に欠かせへんアイテムが石垣島ラー油。
ただ辛いだけやなくて、香りがものすごいいいねん。島唐辛子、ウコン、石垣島の塩、黒糖などなど素材にもこだわりが感じられるし、ラー油の常識をくつがえす一品。
石垣島のぺんぎん食堂で1つずつ手作りなんやって。せやし、なかなか手にはいらへんのか難点。
ギョウザだけやなくて春巻につけたり、麻婆豆腐とか野菜炒めにもおすすめ！