迎春準備2！

今日は昨日造った煮しめ、おせち料理の盛り付け、それと弁当を二つした。

煮しめ以外はすべて出来合いの為準備と言っても簡単だ。

今は誰も居ないのでしなくてもいい様なものだがこれも一つのけじめ、大事な行事だ！

それと今夜から知り合いでリンゴ飴の露店をしている人ともう一人の手伝いの人の分二つも造った。

造ったのは煮しめだけだから要するに盛り付けだけ、しかし味の方は食べてみなければ判らないが、もし売り物なら見栄えで売れ行きの良し悪しが左右されるのでやっぱり盛り付け見栄えは重要だ。(さて、これを観て皆さんなら買ってくれるだろうか?)

盛り付けのルールもあるが、家庭料理の延長だから豪華さを出すためにすべての食材が一見して見えるように(集合写真でみんながカメラの方を観ているような感じ)だけは注意をする、他にボリューウム感が出るように立った感じも大事だとか言いながらも、結局買った食材を無駄なく使うこれが私のもっとうだ、人参は普通は金時だが西洋人参が残っていたのでこれを使った。

さて美味しく見えるだろうか?

大体ここにこんな物を入れると容器を見ながら考えていたが先ずは実際に入れてみて修正をしよう

筑前煮の方にまだ炊いた物がある

これは出来合いの物、盛り付けるだけ

完成っと思ったらまだロースハムと鮭を忘れていた！

これですべての物が入った完成ー

こんな感じ、これに赤飯と雑煮も付けてやろう！

今年も今日で最後となりました、ブログ友のみなさんありがとうございました。

時事、特に政治関係は語りたいことも沢山ありましたが、勝負の終わった身、これからは静観あるのみと思い、色々言いたい考えはありましたが、アップして来ませんでした。

来年は還暦を迎えます、また一から出発なのか、今までの人生の後始末の余生になるのか、また母親を最後まで見届けてやらなければなりません、むしろ自分に残された唯一の責任かもしれません。

来年もそんなことを考え模索しながら前向きに生きて行きたいと思っています。

来年が良い年であります様に

一年ありがとうございました。　m(_　_)m