ﾜｲﾝ教えて！ビンテージ熊谷食べ歩き

ハズレのワイン＆シャンパン

Thu, 07 Jun 2007 15:57:10 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　 ﾊﾟｳﾞｨﾖﾝ　ﾌﾞﾗﾝ　ﾃﾞｭ　ｼｬﾄｰ　ﾏﾙｺﾞｰ2001

　　　　期待してたのに・・・大ハズレの1本でした・・・・（悲）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香りも味もそっけないものでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが、ＰＰ９４点と高得点？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存が劣悪だったんでしょうかね～（いわゆる旅もの？）

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヴィラ　デステ
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　こちらも期待していたのに・・・ハズレでした・・・（哀）
　　　　　　　　　　　　　　　　香りも味も今ひとつ・・・まあ良く言えば料理の邪魔
　　　　　　　　　　　　　　　　をしない、無味無臭の泡物でした・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　何故これを買ったかというと、イタリアのコモ湖に行き
　　　　　　　　　　　　　　　　このビラに泊まりたかったから（せめて飲み物だけ）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このビラで出している泡物なんです
　　　　　　　　VILLA D'ESTE 　http://www.villadeste.it/cgi/index.asp　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

つばめさん成長記

Mon, 04 Jun 2007 08:08:37 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツバメさんは頭に産毛があります
　　　　　　　　　　　　　　　近くで見た事がないので、カメラで撮るとよく見えます

　　　　　　　　　　　　　うちのベランダに住んでいます

　　　　　　　　この後残念な事に5羽とも姿がきえました・・・

今年のツバメさん

Fri, 01 Jun 2007 20:32:17 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　今年のツバメさんは５羽生まれたようです

　　　　　　　　　　　　　　　先日カラスがきて焦りましたが、ちゃんとツバメ仲間が来て
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　撃退していました（４羽位連れてきた）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年もどうか無事に巣立ってね～

ブルドック＆パグ

Tue, 29 May 2007 11:16:19 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うちのお宝グッズのご紹介です

　　　　　　　　　　　　　　　　　ドアストッパーでドアノブにリードを掛けて使用

　　もちろんノートだって！ﾌﾞﾙ＆ﾊﾟｸﾞ

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本を読むときにも＊＊＊＊　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このブルはブタみたいで嫌い～似てないよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お掃除にはお鼻の間を拭いてあげないとね～

スーパータスカン　ルーチェ１９９４

Mon, 28 May 2007 09:20:23 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　スーパータスカン第2弾はルーチェです！！　

　　　　　　　　　こちらはキャンティのフレスコバルディとオーパスワンのR.モンダヴィ
　　　　　　　　　が組んで作り上げたワイン
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　こちらも又エノテカピンキオーリが買い占めて話題になりましたが・・

　　　　　　　　　　　　まず香りは、ベリー系の果物＊：＊：
　　　　　　　　　　　　　　　　やや酸味の強いお味　　最後にやや渋みも

　　　　　　　　　　　そしてなめし革の香り　　　酸味は消えバランスのとれたお味

　　　　　　　　　　山の中の木陰になっているベリーを思い起こさせる爽やかなお味

チーズにも料理にも好く合い　お薦めですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　生ハム　ﾊﾟｽﾀともよく合います

ハムはリバッツア　クラテッロ　パルマよりスモークの香りが薄い

　　　 http://www.rakuten.co.jp/kbwine/718047/786529/794205/　　　　　　

　　　　ｶﾞｰﾘｯｸﾌﾚﾝﾁ＆ﾁｰｽﾞ　シーザーサラダ　生ハム　鮭＆しし唐のパスタ醤油風味
　　　　　　　　　ルーチェはもう一度飲みたい1本となりました！

スーパータスカン　テスタマッタ２０００

Fri, 25 May 2007 18:57:07 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　災難続きの掲載になりました・・・・
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　まず、食事に夢中になりワインの写真を撮るの忘れました・・・
　　　　　　　　　　　　　　　慌てて翌日空瓶を撮影・・・空瓶てなんだか間抜け～～
　　　　　　　　　　　　　　　そして、写真やさんでプリントを頼んだら、な　なんと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真をすべて削除されてました・・・

　　　　　　　　　　まっ　気を取り直して＊＊＊＊
　　　　　　　　　　　　　　　何かと話題のBBｸﾞﾗｰﾂさん作のワインです
　　　　　　　　　　　　　　　ﾌｧｰｽﾄﾋﾞﾝﾃｰｼﾞであの三星ﾚｽﾄﾗﾝエノテカピンキオーリが
　　　　　　　　　　　　　　　全部売ってくれと言って買占めたとか・・・

　　　　　　　　　　お味の方はと言うと・・・
　　　　　　　　　　　　　　　まず草原の香り＊＊＊ﾄｽｶｰﾅの風景が浮かびます
　　　　　　　　　　　　　　　そしてﾁｪﾘｰの香り、そしてここで、しょっぱい味・・・
　　　　　　　　　　　　　　　（ﾐﾈﾗﾙを含んだ岩塩を舐めてるみたいな）
　　　　　　　　　　　　　　　そして、なめし革の香り　最後はメルローの様なお味

　　　　　　　　　　　　　　　ｻﾝｼﾞｮﾍﾞｰｾﾞ７０％　ｺﾛﾘｰﾉ１５％　ｶﾅｲｵｰﾛ１２％
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾓｽｶｰﾄﾈﾛ　ﾏﾙｳﾞｧｼﾞｱﾈﾗ　３％　

　　　　　　　　　　　　　　　う～ん　凄く美味しいって訳じゃないけど・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　確かに個性的かな～イタリアを感じました！

ワイン屋ボアールアンクー

Fri, 18 May 2007 08:11:01 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、１杯目は重めの白から頂きました
　　　　　　　　　　　ピーターレイマン　セミヨン100% オーストラリア１９９６

　　　　　　　　　　　　　　　始めにレモンの爽やかな香り～　　蜂蜜の香り～
　　　　　　　　　　　　　　　　そしてジンジャーの香り～アーモンドの香り～
　
　　　　　　　　　　　　　　　蜂蜜の甘い香りのなかで、キュッと締まったワインでした！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャトー　プピーユ　２００２（仏）

　　　　　　　　　　　　　　　　　始めにメルロー特有のあま～い呑み口・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　まだ若いので、アルコールの香りが強いですが・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　（店主はこの香りをセメダインの香りと言いますが）

　　　　　　　　　　　　　　　チーズと共に頂くと香りも邪魔にならず、いい感じ＊＊＊　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

シャトーラトゥール１９７０

Mon, 14 May 2007 11:43:03 +0900

　　　　　　　　　　　まず、ハズレがないと言われているｼｬﾄｰラトゥールです
　　　　　　　　　　　　３６年間の重みを感じながら。。。頂きました。。。

　　　　　　　　　　　男性的と言われるラトゥールですが、素晴らしい香り＊＊
　　　　　　　　　　　爽やかなフローラル、なめし皮の香り、チェリーの香り

　　　　　　　　　　　　お味は、非常にバランスの取れた貴婦人の様な味でした！
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみにパカーポイント　９８点

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以下はパカーさんのコメント
　　このヴィンテージのトップ2～3位は確実（注目のライバルはペトリュスとトロタノワ）のこの若い、すばらしいラトゥールは、完熟までに5年から10年を残している。非常に濃いガーネット色に、黒い果実とトリュフ、胡桃とかすかなタバコ、もしくはグラーヴのような香りの壮大な、際立つノーズを持ち、フルボディで、すばらしい凝縮度。強く、果実味の甘い芯（しん）があり（1970年のメドックとしては希少）、タンニン度は高いがよくまとまっている。この天分豊かな巨大なラトゥールは、今世紀終わりに最盛期を迎え、その後20年や30年はもつだろう。長命で、このヴィンテージの古典的ワインになる可能性を秘めている。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　文句なしに美味しゅうございました

上田つけば小屋鯉西

Fri, 11 May 2007 08:10:01 +0900

　　　　　　　　　　　　　人間ドックのついでに川魚を食べに行きました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　場所は上田駅から歩ける
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　千曲川沿いにあります

　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、鮎の甘露煮から～
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、味噌田楽　さすがに味噌が旨い～
　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　竹でお燗をしてくれる竹酒（旨）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　サービスで天麩羅を付けてくれました（嬉）
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めてつけば小屋なるものに行って来ました
　　　　　　　　　　　　　　　　　川魚も食べてみると、以外に癖がないんですね～

寄居山崎屋

Mon, 23 Apr 2007 07:45:41 +0900

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮎を食べに行ってきました！

　　　　　　まずは、ビールで喉を潤してっと・・・
　　　　　　　　今日は暑いのでビールが旨いや～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付け合せにお芋も出てきました。。。
　　　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　ま～ず鮎の煮びたしから。。。
　　　　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お次は鮎の塩焼き（定番ですね～）

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　そして〆に、鮎めしです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大葉＆葱等薬味が入ります。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　も～ﾎﾝﾄにおいし～です！！　

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　地酒の白扇とともに頂きました。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　未だ早いですが、美味しかったです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６月に又来ようっと！

　　　　　　　　　　　　　　　（ちなみに、京亭さんはご兄弟が営業されているそうです）

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ブルドック＆パグ

スーパータスカン ルーチェ１９９４

スーパータスカン テスタマッタ２０００

ワイン屋 ボアールアンクー

シャトー ラトゥール １９７０

上田 つけば小屋 鯉西