パン屋さん

おととい、久しぶりにパンを作りました。

卵が安く沢山買えたので、クリームパンにも挑戦しようと思い、カスタードクリームも腕をプルプルするくらいまぜまくりました。

メロンパンのクッキー生地も作り、一次発酵後、ベンチタイムの後にメロンパンのクッキー生地をのせ、グラニュー糖をまんべんなく、くっつけメロンパンの生地は完成(*^o^*)

クリームパンの生地は、麺棒で楕円形に薄くのばし、カスタードクリームをのせ、半月形にして口をしっかりととじ、破裂しないように三ヶ所切れ目を入れ、ハケで、卵をぬり生地完成！

オーブンで、４０℃で３０分、二次発酵！

その後、１８０℃で２０分焼いてホッカホッカのパン、できあがりo(^-^)o

出来立ては、生地もモチモチフンワリ美味しくてたまらんですぅ

沢山作ったので、旦那の分を残し、近所にお裾分け(^_^)v

息子も大好きなクリームパンを食べ、「おいし～」と言ってくれました。

旦那が帰宅後、クリームパンを食べて、一言「美味しいけど生地が少し固い…メロンパンは美味しいけどクリームパン生地固いな」

と言われ、昨日また、作りました。

また、カスタードクリームを作り、今度は、二次発酵前に、霧吹きで水をタップリかけて焼きました(^_^)v

昨日は、ウィンナ―の下にマヨネーズを塗り、ウィンナ―の上にケチャップとカラシとこしょうをかけた、調理パンも新メニューで作ってみました。

やきあがりは、調理パンは思っていた以上に、大きくなってました(^_^;)

旦那帰宅後、リベンジクリームパンをたべてもらうと、食べてすぐ、「美味しい！」と言ってくれました。

ヤッターV(^-^)V

やっぱり、美味しいの言葉、うれしいです。
調理パンも「これ売れるわ、１２０円だね」
メロンパン、クリームメロンパン、ウィンナ―パン、クリームパン。レパートリーがまた増えた～

作りすぎて、おいしすぎて、食べすぎた…

今日は、マイホームパン屋さんは、お休みです(^^ゞ