島らっきょ

こんばんは。

またてこずっているうちに日付が変わってしまった・・・。

どうもＰＣに振り回されてるかんじ。先が思いやられる。

このブログは続いていくのだろうか（不安）？

さて、写真は種子島の実家から大量に送られてきた泥付きのらっきょ(加工後）。

ダンボールいっぱいに入ってたのをむきむきしてやっとボウル山盛りに（写真下）。

今回はお酢と醤油１：１のと九州麦味噌をお酒でのばしたものの２種類漬けてみました！

1週間くらいでできるかな？

これで焼酎飲んだら美味しいと思うよ（笑）。

楽しみ〜！でも、洗っても洗っても手がらっきょくさい・・・（泣）。