きんぐの旅日記

熊本メシその２

熊本最後の晩、、、、、、

まずは、ラーメン！

最近ネットで評判うなぎ上りの「赤組」です

しっかりとした風味ですが、味はシッカリしています。

クドすぎず、深い味わいです！

そして、熊本の麺類と言えば、タイピーエンでしょう！

紅蘭亭のタイピーエンです。あっさりですがいい味出してます。

次はいつ食べられるかなぁ、、、、、、、

熊本メシ

ここ三年ほど、九州に来る仕事が続きましたが、これも今回でおしまいです。

これで、しばらくは熊本には来ないかなぁ、、、、、、

さて、熊本と言えば、、、、、

やはり、馬刺でしょうね。

脂と赤身のバランスがいいですね。これは八代の「汁べえ」の馬刺です。

そして、もう一つはこれ、、、、、、、

辛しレンコンです。なんといっても揚げたてがうまい！

どちらも合う酒は、日本酒なら「香露」、焼酎なら「球磨焼酎」ですね！

次に食べられるのはいつかなぁ、、、、、、

うどん県

うどん県こと、香川県高松にいってきました。

瀬戸大橋を渡って四国入りです。

讃岐富士がよく見える学校に行きました

１泊２日の間に４杯うどんを食べましたが、いわゆる、有名店はあまりぱっとしませんでした、、、、

今回一番気に入ったのは、帰る間際に入った、駅の近くの

めりけんやです

ぶっかけうどんと穴子天ぷらです

この穴子天ぷら、なんと、、、、、、１５０円です！！

適度のコシと塩気がシンプルにうまい。

レモンを軽く搾るとさわやさがまします。

やはり、うどんはやすくてうまいものに限るなぁ、、、、、、

庶民の味の代表ですな！

ひょうたん寿司＠天神

博多５日目の夜は鮨です！！

友人に連れて行ってもらったのは、天神の人気店

ひょうたん寿司　福岡県福岡市中央区天神2-10-20 ２Ｆ・３Ｆ　です

まずは突出しが３種類ありました

春巻き風のものと、おひたし、マグロの煮付けです。

九州に来たら、ゴマ鯖でしょう！　品のいい味ですな。

呼子のイカです。さっきまで生け簀でおよいでいたやつです。

実が透き通って美しい、、、、

生タコ刺しです。歯ごたえもいいけど、吸盤がいい味です！

河豚の白子の天ぷらです。臭みは全くなく、とてもクリーミーです。

酒がすすむなぁ、、、、、

アワビの刺身です。固すぎず旨味がタップリです。もちろんツノ（ワタ）もついてます！

鮨は太刀魚、ウニ、穴子、茄子、マグロ、鯛、ボタンエビ、イカ、アジなどをいただきました。

いずれも実はプリプリでハズレがありません！

さすが博多の人気店。お値段も納得ですよ！

うどん屋米ちゃん＠博多

博多でもうどんです！

うどん屋米ちゃん　福岡県福岡市博多区博多駅前3-9-5 1F　です

夜は居酒屋としても人気のようでしたが、この日はうどんだけでしたよ。

うどんとチキン南蛮のセットが好評のようです

チキンが３個ついてきます。柔らかくてジューシーでいいね。

タルタルソースの味も濃すぎず、ちょうどいい！

うどんは小さめですが、大好きなごぼてんを追加しました。

ダシ、麺ともにまんぞくできます。やはり、博多のうどんは懐が広いなぁ、、、、、、