ストリートシェフ

カッコいいと思う。絵になるなぁ…って思う。
ストリートシェフ。
路上の調理人。
見てくれだけではない。それは客の入りが証明している。

客に出す料理の味を最終確認する。なかなかねぇ、これががタイではないんだなぁ。
特に屋台ではね。幾人かの人が補助的に調理に携わっている。
だから最終確認は必要なんだよね。
ラチャテウィに来たらぜひ立ち寄ってもらいたい屋台。
訪れて損はないと思うよ。