ソイのごはん ＹＢ支店 Soi no Gohan YB

トマトジュース

この頃多少でも体に良いものを…ということでマイブームなのがトマトジュース。
本当は野菜ジュースが好きなのだがタイの野菜ジュースは果物がブレンドされている事が多く
甘みが結構強い。
で、トマトジュースというわけ。コストもそんなにかからないしね。
外食でも炭酸飲料ではなくトマトジュースなどを選ぶことも多い。
多少でも体に良い物をというささやかな抵抗？？

焼き魚

タイで魚の調理方法と言えば焼く、煮る、蒸す、揚げるといったところか。
もちろん日本と基本的なところはさほど変わらない。

私がもっとも好きな魚の調理方法は“焼く”である。
一番当たりハズレが少ない調理方法のようにも思える。
揚げるも良いのだが、やはり油っぽいのが気になってしまう。
屋台などだと前日の売れ残りの焼き直しもあるので、多少の目利きも必要か？

カオパットトムヤム

ドンムアン空港で食べた一品。
トムヤム味の炒飯。トムヤムの具は海老をチョイス。
スープだと酸味がちょっと苦手なのだが、炒飯ではほど良い酸味。
はまりそうな味付けである(^^)

体に良いもの食べよう

少し前の日曜日の朝食。
自動的に登場した料理。
タイ人の友人が選んだメニューである。
結構いい線、いってるねって感じ。
油っぽくない、刺激物が少ない…^^
体に良さそうな雰囲気が漂う一品。

２３日の昼ごはん

２３日、出先での昼ごはんの一品から。
味付けは意外とマイルドで食べやすいものが多かった。
そんな中でも特に気に入ったのが写真の一品。
料理の名前…聞かなかったなぁ…。