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書庫タイ料理Thai Cuisine

Introduce the delicious food in Bangkok.
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ゲーンチュートーフ

あまり好きではないのだなぁ…。ゲーンチュートーフが…。
かなり塩漬けになっていた一品。
好きではない理由…辛いの苦手な日本人だからこれ食いな的存在ってことかなぁ…。
日本人との会食で非常に登場する回数多し。日本人慣れしたタイ人が居るときも同じ傾向。
でね…食べ飽きた(笑)

さて料理だがさっぱり系の味付けで辛味はまるで無い。
味も中華だしっぽい味なので日本人との会食に出してもはずれる可能性は低い。
具は野菜と豆腐。豆腐は玉子豆腐となる。
実はこの料理が苦手な理由のもう一つは玉子豆腐が苦手なこと…(^^)
絹ごし豆腐ならもう少し反応が異なるような気もしないではないが…。

イメージ 1

MODEL :  PENTAX K-r
F/7.1  Exposure Time : 1/5Sec ISO Speed Ratings :3200 
Date: MAR /2011
Location:サムイ島 バンコク(SAMUI ISLAND:THAILAND)

カオクルックガピ

蝦味噌炒めのご飯とトッピングを混ぜて食べる料理。
蝦味噌炒めご飯はちょっと苦い。
玉子や青パパイヤ、唐辛子などなどクルッククルックしましょう♪

綺麗に盛り付けてあることが多く、崩して混ぜることに若干抵抗あり。
だけれど混ぜないとビミョーな味の変化がわからないよ(^^)

イメージ 1

MODEL :  PENTAX K-r
F/7.1  Exposure Time : 1/40Sec ISO Speed Ratings :3200 
Date: MAR /2011
Location:ドンムアン空港 バンコク(DOM MUANG AIRPORT:BANGKOK THAILAND

イメージ 2

MODEL :  PENTAX K-r
F/7.1  Exposure Time : 1/30Sec ISO Speed Ratings :3200 
Date: MAR /2011
Location:ドンムアン空港 バンコク(DOM MUANG AIRPORT:BANGKOK THAILAND

チャン エクスポート

ビア・チャンの新商品、エクスポートです。
味は結構癖が無くすっきりって味なのかなぁ?
個性豊かなタイビールに慣れた方にはやや不満かなぁ?
シンハーが洪水でコケテいる間に大攻勢。
日本ではもうビールをグイッとってシーズンは過ぎたと思いますが、
何せタイは暑い…。今日も30℃越えです。

価格:48バーツ。

イメージ 1

MODEL :  PENTAX K-r
F/4.5  Exposure Time : 1/10Sec ISO Speed Ratings : 6400 
Date: NOV /2011
Location:自宅 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)

イメージ 2

MODEL :  PENTAX K-r
F/5.6  Exposure Time : 1/8Sec ISO Speed Ratings : 6400 
Date: NOV /2011
Location:自宅 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)

トムヤム・ルアム

トムヤムルアム。いろいろ入ったトムヤムという意味ですね。
海鮮ものや豚肉など。本当にいろいろです。

味はピリリとスパイシー。ローカル向けの味ですよ。
ここのトムヤムは美味しいほうのトムヤムだと思います。
トムヤム苦手な私が食べてOKサインが出るんですから…ね(^^)

価格:70バーツ。(小:二人で十分なぐらいの量)

イメージ 1

MODEL :  PENTAX K-r
F/4.0  Exposure Time : 1/5Sec ISO Speed Ratings : 3200 
Date: Oct /2011
Location:ペップリーソイ5 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)

イメージ 2

MODEL :  PENTAX K-r
F/4.0  Exposure Time : 1/4Sec ISO Speed Ratings : 3200 
Date: Oct /2011
Location:ペップリーソイ5 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)
鯵の炒飯とでも書きましょうか。
鯵(タイの小ぶりの鯵のような魚)を使った炒飯です。
初めて食べました。

海鮮炒飯を除くと魚を使った炒飯って珍しいと思います。
骨を気にする必要も無く気楽に魚を食べることが出来ていいか知れません。

価格:40バーツ。

イメージ 1

MODEL :  PENTAX K-r
F/4.0  Exposure Time : 1/13Sec ISO Speed Ratings : 3200 
Date: Oct /2011
Location:ペップリーソイ5 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)

イメージ 2

MODEL :  PENTAX K-r
F/4.5  Exposure Time : 1/6Sec ISO Speed Ratings : 3200 
Date: Oct /2011
Location:ペップリーソイ5 バンコク(PETCHABURI SOI 5.BANGKOK THAILAND)
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