ソイのごはん ＹＢ支店 Soi no Gohan YB

わたあめの屋台

サナームルアン（王宮前広場）で見つけた屋台。日本のわたあめと一緒ですよ。というかあのスタイルは日本がオリジナルなのでしょうか？もし日本の様式がオリジナルなら、日本式わたあめということに。

味がセレクトできるのがいかにもタイらしいシステムです。バイトーイなんぞも在りまして、いかにもタイらしいわたあめが出来そうです。
我が家はチョコレート味のわたあめ…。管理人のセンスではありません。もちろんわが他のタイ人殿のセンス（爆）

わたあめができる過程に大喜びのタイ人…^^管理人も久しぶりにわたあめを頂きましたよ。
デカイわたあめ、１つ１０バーツでした。
※湿度のため？それとも製造過程の問題のためか不明ですが、意外に堅くなるのが早いタイのわたあめ。
お買い求めの際は速攻で食べ尽くしましょう（１個で３〜４人はいけます）

ロティの屋台

今回取り上げるのはロティの屋台。この食べ物に対しこだわりをお持ちの方多いはず^^
管理人宅御用達の近所のロティ屋台はシンプルな具しか置いていません。
何も入れないプレーンなロティ（これでも十分おいしい！）
それからバナナや『カイ・カイ（鶏の卵）』など。

ロティの屋台は平べったい大きな鉄板を備え付けてありますからすぐわかります。屋台の上にバナナなどが置いてあればもう間違えなくロティの屋台です。
下の写真のような感じで生地を薄く伸ばします。
それを鉄板の上に乗せ、形を整えていきます。見ていて楽しくなるひと時ですね。

焼きあがったロティにコンデンスミルクと砂糖をたっぷり！かけて完成です。
非常に美味しいのですが、カロリーも高いので要注意ですよ。
タイ人の間でも高カロリー商品として認知されていますから…。
でもやめられないんですよね、夜食のロティが…（爆）

この頃お気に入りの串物屋台

この頃よく買い求めるのが写真の串物屋台。目的はビールのお供と言ったところ。
ガラスケースに並んだ串物。自分で好きなものを選らんでお皿に取り分ける。
それを屋台の人に渡し揚げてもらうスタイル。熱々、揚げ立ての串物は美味しいですよ。
値段は５〜１０バーツ。
小腹の空いた時などにも重宝する屋台。
こだわりの強いタイ人たちが形が良い物を選ぶ光景も見ていて面白いです！

ソムタムの屋台

これも定番の屋台ですね。バンコクの繁華街でも良く見る屋台です。
特徴はパパイヤと具を入れてぽくぽくと叩く臼でしょうか。

辛くしてと言ったらおねえちゃん１０粒ほどのプリッキーヌーを入れちゃって。タイ人があわててそれはさすがに辛すぎる…だって（爆）
屋台のお姉さんも大笑い。結局３粒（サームメット）ほど臼から取り出されたプリッキーヌー。

ソムタム作りは見ていて楽しいですね。まだ食べたことのないソムタムも沢山あります。
奥が深いな、ソムタムは^^
※写真の商品は２５バーツです。

一粒チョコレート屋台

やはりサヤームスクエアだなぁと思いつつ写真を撮った屋台。一粒チョコレートの屋台である。
試食品が置いてあるのも驚き！なのだが、もうバンコク中心部ではお試し試食品は当たり前なのだろうか（笑）
興味深そうに覗いていたら、屋台のお兄ちゃんが試食品を差し出して誘惑してくるではないか（笑）
でもお客は当然のごとく若い女性…チョッと恥ずかしい。
屋台のお兄さんの悪戯っぽい目線。多分日曜日に買いに行きます（爆）
今回の写真ですが間違えてフラッシュを利用して撮ってしまいました。
よっていつもと違った雰囲気の写真になっています^^