ソイのごはん ＹＢ支店 Soi no Gohan YB

カオピヤックセン

カオピャックセン、白く柔らかい麺と鶏だしがバッチリ効いたスープ。
日本の懐かしい味を感じるのは気のせいだろうか？
ラオスの麺はとてもバランスが良い。色々な種類の野菜が入っている。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.6　　Exposure Time : 1/80Sec ISO Speed Ratings : 1600　
Date: Apr /2011
Location:タラートサオ　ビエンチャン （MORNING MARKET.VIENTIANE Lao PDR)

写真には写っていないがマナーオが付いて来る。
マナーオを絞ってサッとカオピヤックセンにかける。
マナーオの香りがラオス風だねって感じさせる。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.6　　Exposure Time : 1/80Sec ISO Speed Ratings : 1250　
Date: Apr /2011
Location:タラートサオ　ビエンチャン （MORNING MARKET.VIENTIANE Lao PDR)

個人的にはこれだけで十分頂ける状態なのだが、友人のカオピヤックセンを見ながら一応聞く。
『何入れるの？』
「トゥックヤーン(全て)」無表情でカオピヤックセンを食べながら答えた。
お好みでとは言わなかった（笑）
ナンプラー（魚醤）
砂糖
唐辛子
そしてチリソース…。
そうラオス人はチリソースが大好きなのである（^^）
店によっては胡椒、ガッピ、生唐辛子があることも。

値段：１５０００キープ（タラートサオ３Fフードコート）とても高いです。通常は半額強ぐらいです。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.6　　Exposure Time : 1/80Sec ISO Speed Ratings : 2000　
Date: Apr /2011
Location:タラートサオ　ビエンチャン （MORNING MARKET.VIENTIANE Lao PDR)

ビアラオ・ゴールド

ビエンチャンに移動途中ビアラオの配送車に貼られたビアラオゴールドの広告。
アッ、新製品？と言うことで早速に試飲です。

見たのは瓶ビールのみです。お値段は１００００キープ※。
レギュラービアラオは瓶入りが８０００キープ※ですから２５％ほどお高い値段。
味は…ちょっと苦いかなぁ(^^)
と言うことですぐに普通のビアラオに戻った管理人。
安くて美味しいですから！

※ビールの価格：M-Point Martでの価格。お店により多少値段差があります。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.0　　Exposure Time : 1/6Sec ISO Speed Ratings : 2500　
Date: Apr /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

Make : 　PENTAX K-r
F/7.1　　Exposure Time : 1/3.3Sec ISO Speed Ratings : 2500　
Date: Apr /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

Make : 　PENTAX K-r
F/6.3　　Exposure Time : 1/250Sec ISO Speed Ratings : 200　
Date: Apr /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

ビアラーンサーン

発売されたのは二年ぐらい前かな？
発売当初ビエンチャンで探したのだが手に入らなかった。
今回み〜つけたということで飲んでみました。
ちょっと苦味が強かったような気も…。

昼から結構ビール飲んでいたのですがラーンサーンは一回だけ。
馴染みの味ビアラーオへすぐに回帰です。

ラーンサーンはかつてラオスを統治していた国の名前。
百万の象（象がいっぱいいる国）って意味ですね。
ラベルも象です。

友人にラオスには象がいるのかと聞いたら答えは
『動物園にいる』とのこと。
それだったら日本だっているよぉ〜。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.0　　Exposure Time : 1/60Sec ISO Speed Ratings : 3200　
Date: Mar /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

Make : 　PENTAX K-r
F/7.1　　Exposure Time : 1/20Sec ISO Speed Ratings : 3200　
Date: Mar /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

ラープムー

ラオスのラープは香草や野菜が一杯入っている。
とてもバランスよい料理に見える。
タイ人は言うんだよ、ラオスの女性の肌がきれいなのは自然の食材をいっぱい食べているからって。
確かにラオス・ビエンチャンで食べる料理は野菜が一杯ってことが多い。
地形もあり野菜を多く取る食習慣なのかも知れないね。
香りが良くバランスが良いラオスのラープ、大好物なのである。

Make : 　PENTAX K-r
F/5.6　　Exposure Time : 1/10Sec ISO Speed Ratings : 3200　
Date: Mar /2011
Location：ビエンチャン （VIENTIANE Lao PDR)

タムマークフン

タムマークフン、タイの料理名ではソムタムと言われている料理。
友人と一緒にカオクアを食べた時のサイドディッシュ。
「ソムタム食べる？｣
『タムマークフンだね！』
「そうだよ〜」

友人がタムマークフンを持ってきた。
「お店の人が辛いかもって言ってた」
『辛いの大丈夫だよ！』と言って一口食べる。辛い…。
『唐辛子、幾つ入れたの？？』
「忘れちゃった(^^)」
友人も食べる。
「ちょっと辛いね(^^)」
『とても…』

Make : 　PENTAX K-r
F/7.1　　Exposure Time : 1/100Sec ISO Speed Ratings : 3200　
Date: Mar /2011
Location：タラートサオ　ビエンチャン （MORNING MARKET．VIENTIANE Lao PDR)

実は友人はタムマークフンが大好物のようで、タイに来た時も毎日一回は食べていた。
タイのソムタムの味もお気に召したようで蟹入りがやっぱりいいねって言っていたっけ。

Make : 　PENTAX K-r
F/7.1　　Exposure Time : 1/100Sec ISO Speed Ratings : 3200　
Date: Mar /2011
Location：タラートサオ　ビエンチャン （MORNING MARKET．VIENTIANE Lao PDR)