ソイのごはん ＹＢ支店 Soi no Gohan YB

バインミー

バインミーヴェトナムサンドイッチですね。
かなり気に入っていまして、夜食代わりに頂いています。

お気に入りは炒めた牛肉を挟んだバインミー。
フライパンで牛肉を炒め終るとパンに挟みます。
そしてフライパンに残った肉汁もスプーンですくって
パンに挟んだ牛肉にかけて…。
うぅ〜ん、つぼを押さえている！！

絶品 ハノイのケーキ

美味いね。日本と同じレベルだね。
それでいて値段が安い。
ハノイに住んだら毎週食べまくるね、ケーキを。
太っちゃうよ…^^

この国の味覚のセンスは非常に良い。
ヴェトナム独特の味。素直に受け入れている外国の味。
上手く両立させている。
だから何を食べても美味しく感じる。
ケーキも例外ではないってことだね。

ロッテリア

バンコクではモスバーガー、ここハノイ・ヴェトナムではロッテリア。
でも、日本ほどパワーを感じることは無い。

バインミー(ヴェトナムサンドイッチ）の方が安くて美味しい。
それでも時間帯によってロッテリアが混むのはそれなりの理由が在ると思う。

Phở gà (Chicken rice noodles)

Phở gà フォーガ。ガ（gà）は鶏肉のこと。
好きだなぁ…。
悩みはボー（牛肉）またはガ(鶏肉）どちらを選ぶべきか？なのである。
牛肉も美味しい…。あきらめ難い美味しさだ。
ヴェトナムの鶏肉は締まっていてとても美味しい。歯ごたえが違う。
ブヨブヨとしたタイの鶏肉とは食べ応えが全然違うんだ^^
良く書けば柔らかい…ということかななぁ…タイの鶏は…？？

Gỏi cuốn

ヴェトナム式生春巻きGỏi cuốn(ゴイ・クゥーン）
ホーチミンシティで食べて以来ということで、前回食べてから二年以上の月日が…。
写真は一枚しかないので、ＳＮＳの使いまわし(笑）

南部料理なのだが、しっかりとしたレストランで食べたためメニューにあったとうことか。
ハノイで食べた初めてのゴイ・クゥーン。
友人との昼ごはんのワンカットである。

味だが、ここのゴイ・クゥーン。日本人にはちょっと辛い味かも。
かなり香草が入っていて、香草が苦手な人は１００％ダメだと思うよ^^
かなりパンチのある味だ。