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ロマネスコ

ロマネスコの見事なフラクタル.フィボナッチでもある.これが入っている料理の写真はmossanのロール白菜でとても美味しい.
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円錐突起の数は数えてはいませんが,対数螺旋の形が見えます.各対数螺旋にそって配列する円錐突起の面積はフィボナッチ数列になっているようです.
さらに各円錐突起の中に,また,対数螺旋の構造が見えて,・・・・・・・というような入れ子構造です.このような入れ子が無限に繰り返されるとフラクタルと呼ばれます

▼対数螺旋の性質は,螺旋に沿って中心点へ進むとき,進行方向(接線)と中心を見込む角度が常に一定です.
▼1,1,2,3,5,8,13,21,34,55,・・・のように続く2つの数を加えると,次に続く数になる数列がフィボナッチです

フラクタルでは,拡大しても拡大しても,いつも同じような形が見えるのです.
例えば,木の枝の伸び方とか,雲の輪郭とか,海岸線などの形です.
対数螺旋やフィボナッチ数列は,成長する形で見受けられます.
例えば,パイナップルや松ぼっくりの鱗の重なり方,向日葵の種の配列,
貝殻の成長した形などです.

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    おばんです^^/

    ロマネスコも栽培が意外と簡単ですので^^2〜3月頃にセルポッド(または小さな植木鉢など)に種蒔きされて、3下旬〜4上旬頃に植え付けますと、虫被害の少ない時期に手軽に収穫できますよ。
    GW頃に種蒔きをされて育てられるようでしたら^^100均の洗濯ネットを植木鉢やプランター全体に掛けて覆いますと、虫被害も無く綺麗に収穫できます♪

    ご自分で育てて大きなロマネスコを収穫しますと^^きっと格別の美味しさになりますよ。

    [ 愛ニャンコマリアと家庭菜園 ]

    2018/1/28(日) 午前 0:17

    返信する
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    > 愛ニャンコマリアと家庭菜園さん
    面白いですねやってみましょう.この形は見事で感動します.

    [ sgktani ]

    2018/1/28(日) 午前 6:46

    返信する

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