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みなさま・・・日曜日の夕方、仕事の関係の方から電話があり・・・ 今・・・大分から帰りなんだけど・・・魚ががたくさん釣れたので取りにおいで〜〜 大分のどこに釣りに行ったのですか??と聞いたら・・ 佐賀関にサバ釣りに行った!!!大漁だったから、クーラー持って取りにおいで〜〜〜 そうです!!!佐賀関のサバ 超有名ブランド「関サバ」です!!! 厳密に言えば・・・「関サバ」という名称は・・佐賀関の漁連しか使用できないのです 本日、その話は、置いといて・・・ クーラー持って行ったら・・・でかいクーラーに60匹の大きな関サバ!!!! 6匹頂いて、帰宅しました。 急いで・・・刺身にして食べたのですが・・・「うまい!!!!!!!」 久しぶりに最高のサバの刺身〜〜〜〜〜〜 こんな刺身を食べるから・・・料理屋で、ほとんど刺身に手が出なくなってます(笑) それから・・・・サバの塩焼き サバの煮付け・・・食べ続けて・・・ 本日・・・冷蔵庫に3枚におろしたサバ・・・ さすがに・・・・関サバと言えども・・・塩焼きも煮付けも・・飽きてきて・・ サバのハンバーグ〜〜〜 しかし・・・関サバのハンバーグ・・・・ かなり贅沢なハンバーグになりました〜〜〜〜〜〜〜〜(笑) 関サバ・・・・中州の高級料亭で関サバ1匹の生き造り・・・ 体長50cm近い大物でしたら・・・ 1皿・・・・2万円を越えるかもしれないですよ〜〜〜〜〜
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