とらふぐ養殖場

散歩ルートにある、ふぐ養殖施設は

5年前にスタートしていた。

最初は何をやっているのか分からず入るのも憚られた。

今年、町役場の広報紙「岬だより」にも紹介され、

知られるようになった。

石鯛とグレ（左端）、ヒラメ（水槽底の黒い影）

淡水を利用したフグ養殖は

丸山さんが開発された水質改善剤によって可能となった。

他の海水魚の養殖も可能とのこと

その実験水槽には石鯛、グレ、ヒラメが飼育されている。

これは世界でここだけの実験水槽だと言われたのには

ただ驚くばかりでした。

学会でも

ここにも丸山満寿夫の名がある。

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地元では

今日初めてご本人に会って話を聞かせてもらいました。

ご出身地は長崎県平戸とのこと

私と同県人だと聞き、ご縁を感じました。

これを契機にこの養殖場を見守っていきたいと思います。

ふぐ調理の免許もお持ちで直売も可能です。

お値段は1匹2500円ぐらいとのこと

夢はさらに大きく広がります。