ＹＧＬ燻製工房研究会

 

YGL燻製工房研究会の方々

 

↓もう何年も燻製作りをしている、職人さんのようです

 

 

↓YGL燻製工房研究会の方々の作品

 

 

 

 

↓YGL燻製工房研究会の方々の作品です

 

 

 

 

↓YGL燻製工房研究会の方々の作品

 

 

 

 

YGL燻製工房研究会のメンバーの方が

栽培しているハーブ

 

 

↓クリスマスに間に合うようにじっくりと4週間かけて

作った生ハム（豚ロース）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↓皆さんで作った生ハムとベーコンを使って

こんな素敵に出来ました。

 

肉類の燻製の不安を見事に取り除いていただきありがとうございました。家に帰り早速食べました。ちょっと塩抜きが少なかったかな？という味でしたが、大満足です。今、夜な夜な夜風にあてて熟成させてます。帰り際に頂いた野菜もすごく味が濃くておいしかったです。
燻製でも、釣りでも、またお世話になります。

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美味しそうですね〜、食べたいわ。