キムチ入り餃子を・・・

また次女のリクエストで餃子を作りました。

今日は「キムチ入り」、餃子とキムチは合いますね〜

ロコは具をいっぱいいっぱい入れるのが好きなので、いつも皮が余ってしまいます。

皮は大判を買う、普通サイズの皮では数をたくさん包まないといけないから面倒！

具は白菜よりキャベツの方が好き！何故なら甘みがあるから・・・

ニンニクは入れない。生姜と砂糖を隠し味に少し、ネギとニラ、豚ミンチの定番。

タレはほとんどがお酢、醤油はほんの少し。

自家製は少々食べても胃もたれしませんね！

ふう・・・野菜を刻むのが疲れたよ〜；