還暦過ぎたら後の人生はおまけのようなもの・・・

青パパイアを料理してみました☆

料理記事が続きます。

白く見えるのは「青パパイア」です。近所のJAで買いました。

２０年ほど前に初めてベトナム料理を食べた時に青パパイアを食べました。食べながら「これは何だろう？

この食感は食べたことがないと切り干し大根に似てるなーと思いながら。

揚げた海老煎餅に千切りしたパパイアを乗せて、味付けはタイ料理などによくあるピリ辛い、甘酸っぱい味。

後にテレビ料理番組を見てて「あれってパパイアだったの！」とびっくり(@_@)

熟す前のものを食べる・・・なるほどね・・・

千切りにしてきんぴらしても美味しいらしい。

チョリチョリして特に癖もなく食べやすいです。

味付けは醤油、ナンプラー、塩、胡椒、砂糖ひとつまみ

世の中にはまだまだ食べたことのないものがありますね〜

人参葉はビタミン豊富♪

「間引き人参葉」のかき揚げを作りました。葉の部分をだけちぎり「さっ！」と湯がいて細かく刻み、人参は千切

り、紅生姜とかまぼこは小さく切りました。後は天ぷら粉と水を混ぜ揚げるだけ。

妹がベランダで作ったレモンを絞って食べました。

美味しかった　これ大好きなんです〜

ロコはもし人間に生まれ変わらないといけないなら「デンマーク」がいいな〜

そして日本には遊びにくるのよ

皆さんはどこの国がいいですか？

週末はまた台風？

こんばんは！お久しぶりです。

涼しくなってやっと目が冴えてきたロコです/

今年の夏は最高に暑かったですねハアハア、(*´Д｀)って言いながらバイトに行ってました。

久々にブログを更新しようとしたら、操作をかなり忘れていました写真もピントが合わず申し訳ないです_(._.)_

ピーマンの肉詰めを作りました。

肉は鶏ミンチを、豆腐、大葉、玉子、片栗粉、生姜、酒、醤油、塩、胡椒、砂糖(少し）

「ポン酢」をかけていただきました。写真は焼き目も薄くてあまり美味しそう〜には見えませんが、美味しかった。

夏にバイトで日本一高い観覧車に乗りました

何のバイトをしてるの？って気になるでしょう？でもそれは内緒！ウッシッシッ！

寒い日はカレー・・・もいいか？

今日は朝から雨はそんなに強く降ってないけど午後から雪がちらついていたらしい

らしいと言うのは１３時から始まる「韓ドラ」を見てたから・・・

カレーを作りました。カレールーは中辛と辛口を半々。

ニンニク、生姜、玉ねぎを炒め、肉は出しくらいにしか入れてません（で、いつも少なすぎる〜と言われます）。

私は本当は肉なしの野菜カレーかシーフードカレーが好き。

夏だったらトマト、ナス、コーン、きゅうり、ゴーヤとか入れるんだけどね。

カレーのじゃが芋も少しでいいのだ。こうなるとほとんど汁カレー・・・

こってりカレーは苦手、さらさらカレーが好きだな〜

夫はこってりが好きだったな・・・

デザートはドルチェのシュークリーム・・・（この店は近辺に５、６ッか所支店がある）

美味しいけど、下にあるカスタードクリームがもう少し甘くていいかも（いつも食べ物に一言いうロコです）

甘党でないロコが言うのだからかなり甘くないのよ；まあ、体のためにはいいけどね♪

タラのポトフ

今晩は！今日も寒いですね

で、タラのポトフにしました。これはとても簡単、全ての具を切ってただ煮るだけ。

＜材料＞

じゃが芋、玉ねぎ、人参、セロリ、タラ、ブイヨン、塩、胡椒、砂糖、粗びきマスタード

優しい薄味に仕上げました

今日は節分、今日までは去年、明日４日から今年になります。