還暦過ぎたら後の人生はおまけのようなもの・・・

ポテスパサラダ

年末に買った？じゃが芋に芽がでてきた。小さいのが２個、足りないのでスパゲティも茹でて入れてみた。

キャベツは１/４のを買いたかったがない。野菜高騰で皆も考えることは一緒かと思う。だから入れず。

玉ねぎはサラダには必ず入れる、入れないとぼやけた味になる。

ロコはマヨネーズはあまり好きではないが今の時代の子達は好きね〜

昔人間のロコはお好み焼きにマヨをかけるなんて考えもしなかった。私が初めてお好み焼きにマヨを見たのは

今から４０年近く前ね〜(@_@)；びっくりしたよ、まして「たこ焼き」にまでマヨをかけるなんて、許せないーーー！

邪道だー！

まあ、それくらい今の人はマヨが好きだってことか・・・

それと気になることがもうひとつ、

料理に何でも玉子を乗せ過ぎーーーあれではみんな玉子の味になってしまう、マヨと同じ。

ひとつひとつ素材の味を楽しみたいのに、これではぶち壊し。

こうは言ってもみんな玉子が好きなのね。

実はロコは玉子があまり好きじゃないのだ；；；

しかし料理によっては乗せた玉子がより一層美味さを増しているものもあるよ

例えば「ハンバーグ」に目玉焼きは欠かせないな〜

　　　　　　　　

これは？

何に見えますか？後ろにあるのは大きな梅干？しかし前にあるのはおにぎりらしきもの？

わかりにくいですよねいつも次女にスマホで撮ってもらうのですが、私がガラケーで撮ると「ぼや・・・」として

美味しそうに写りません。そうなんです、ロコは未だに携帯です。

昨年スマホに変えようとしてたのですが、のんびりしてたら期限が過ぎてしまいました。

だから来年の４月まで持たなければいけない；

さて正解発表！

「肉巻きおにぎり」でしたーーーーー

ご飯に梅干の刻んだもの、大葉、胡麻を混ぜ、豚肉の薄切りで巻き、油をひいたフライパンで転がしながら肉

に火を通し、醤油、みりん、酒を合わせたものを回しかけからませます。

次女がお弁当に持って行きました。美味しかったそうです

ナポリタン作ったよ〜

こんばんは！ちょっと前からずっと「食べたい食べたい」と思っていたスパゲティナポリタン

やっとこ作ったよ〜めちゃ！具が多いね

ロコはなんでも具が多いのが好き、具を食べているのか？スパを食べているのか？わからないね；

麺はもう少し太めがいいかも、味付けはケチャップ、トマトペースト、ウスターソース、その他諸々。

少しケチャップを入れ過ぎた？かなくらいが美味しいと思う。

コーンは好きなので必ず入れます。

キノコは安い時に買っておいて根っこを切り小房に分けて、ジップロックに入れ冷凍に・・・

スパとか味噌汁の具とか何にでも使えて便利！キノコは冷凍した方が美味しくなるらしい。

お味はもちろん！でしたよ〜

ある日の昼ご飯

一日中冷たい雨が降っています。出かけたかったんだけどなあ〜諦めた

野菜がどれも高くて安いのは「もやし」と「豆苗」くらい・・・

たく！・・・どうなってんだか・・・野菜が買えないじゃないかプンプン！！！

で、手前は「もやしの炒め物カレー味」、向こうは鶏むね肉のソテー。

むね肉は塩麹と胡椒で味付け、一晩冷蔵庫で寝かせると柔らかくなり、肉のくさみも減る。

「塩麹」はいい仕事をしますね〜肉でも魚でもいける。

肉好きでない私でも食べれるよ

寒い夜には・・・何食べる？

今晩は！こちらは午後からずっと冷たい雨が降っています。

夕方買い物に行ったらかなり寒くてびっくり！

で、晩御飯は体の温まるクリームシチューを久々に作ってみました（若干パセリを乗せ過ぎたよ）

ロコは食べないことはありませんが、あまり好きではない。なのに作ってる（矛盾）？

実はカレー、シチューに入っているじゃが芋が苦手。

だから最低限度しか入れません。

じゃが芋が全く好きでないという訳でもない。

理由はカレー、シチューの芋は味がないので。

変かな？