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もはや、料理コンテスト誰が優勝かな 何も出ませんけど( ^^) _U 今日はとり皮の二杯酢を作ります シンプルですが止まらない旨さ(^_^)/ 材料 とり皮 塩 酢 【合せダレ】 酢 2 濃い口醤油 1.2 酒 1 タカノツメ 適量 作り方 とり皮を少量の酢と塩を加えた熱湯で下湯でして、ざるにあげる このとき、余分なあぶら、あくを取り除く。あとは 合せダレに漬け込み出来上がり 今夜は芋ロックで乾杯  芋ロックで乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓
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こんにちは、ゲストさん
キューウェルさん、今度やってみてくださいね。。うまいよ〜(*^。^*)
2006/8/21(月) 午前 7:25
としさん、さっぱりして美味しいデスヨ(*^。^*)
2006/8/21(月) 午前 7:25
酢と塩の下ゆでなのね。。( ..)φメモメモ・ぽちゅ、ぽちゅ（●＾o＾●）
2006/8/21(月) 午前 8:32 [ - ]
酢と酒でさっぱりですよ( ^^) _U
2006/8/21(月) 午前 9:52
似たようなのをよく作りますが、作りたても冷やしても美味しいですよね。
2006/8/21(月) 午後 11:31
これは絶対美味しいよね。ぽち！！
2006/8/22(火) 午前 2:29 [ oki*cha**seit2*0* ]
ＣＨＥＲＲＹさん、そうですよね、冷えたのは旨いですよね(^_^)/
2006/8/23(水) 午前 6:40
okinchan_seit2006 さんあ〜ざっす(*^。^*)
2006/8/23(水) 午前 6:40
綺麗な人デスよ♪ 元・ミス横浜 (ほんとです！) ただし、かなり前・・笑”
2006/8/23(水) 午後 6:56 [ - ]
おひさです〜〜（*￣∀￣*） 今日はいっぱい見せていただきますよ〜♪もちろん傑作も忘れずに(ﾟ▽ﾟ*)♪鳥皮も脂っこいけど、二杯酢ならあっさり食べれそう♡（と・・・歳がばれる＾＾；）
2006/8/23(水) 午後 8:52 [ - ]
はれはれさん、ミス横浜ですか〜〜( ^^) _U←興味津々
2006/8/25(金) 午前 7:19
オイラも歳なんできにしないでね。。( ^^) _U
2006/8/25(金) 午前 7:20
とり皮、大好きです。 今度、作ってみます。さっぱりしておいしそ〜。（＾＾）
2006/8/28(月) 午前 11:11
ＹＯＵさん期待してますよ、つくってみてね！( ^^) _U
2006/8/29(火) 午前 7:30
大将ｗ今日やっと作ったぞｗよければ弟子の鳥皮点数付けてねｗちょっとｱﾚﾝｼﾞしちゃったけど♪つーことでﾄﾗﾊﾞらせてちょ♪
2006/9/3(日) 午後 6:48 [ - ]
(＞Д＜)了解!早速いってきま〜〜す( ^^) _U
2006/9/4(月) 午前 3:42
娘も旦那クンも鶏皮が大好き！なので、鶏皮を素揚げして塩コショウして食卓に出してました･･･このレシピだったら、鶏皮も粋な一品になってくれそうです。早速･･･手羽中の鶏油焼きと一緒に(o´艸｀)
2006/9/17(日) 午後 8:59 [ san*sa*_*iece ]
ＳＡＮさん、いいですね〜〜期待してますよ〜〜( ^^) _U
2006/9/18(月) 午前 3:26
冷凍庫に凍らせておいた鳥皮が結構沢山あったので作ってみました。お酢は中国の香酢を使ってみました。これまた焼酎に合うつまみですね。桜島でしっかりいただいてしまいました。
2006/10/9(月) 午前 11:57 [ - ]
びっくいけさん、香酢ですか、、いいですね〜〜( ^^) _U
2006/10/9(月) 午後 0:04