大衆酒場 （ レシピ）

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ぶりの味噌焼き

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ぶりの味噌焼き

==== 材料 ====　
　
ぶり　　　　4切れ
　赤味噌 …  400g 
　白味噌 …  400g 
　酒粕 …  100g 
　みりん …  1/2カップ 
　酒 …  大さじ4


作り方

調味料を合わせぶりをガーゼで包みあわせ味噌に一昼夜漬け焼くだけ


アドバイス

甘めが好きな方は白味噌多めに

閉じる コメント（7）

ぶりでは試した事ないですねぇ。かじきを一口大の大きさに切ったねぎと一緒にみそ床に一晩つけこんで焼いたことは(みそねぎもうまい) ありますけど。 みそが香ばしくなっていいんですよね！ またまた今度はぶりもやってみまぁ〜す。ぶりの方が油のっててきっと旨いだろうし。

2006/6/24(土) 午後 9:42 [ tak*812*p ]

これはいい事習ったな♪ 鰤は売っていないので油ののった鱈で今度やってみます。

2006/6/25(日) 午前 4:01 苺

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ＯＫやって見て〜たかひろさん( ^^) _U

2006/6/25(日) 午前 7:44 man512

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鱈もうまそ＾＾イチゴさん(*^。^*)

2006/6/25(日) 午前 7:45 man512

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これは酒もいいですが、白いご飯がいいです。３杯は食うど〜！

2006/6/25(日) 午前 10:48 みく

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チョット、写真が良くないんですよ、照りがない

2006/6/25(日) 午後 3:37 man512

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三杯も〜〜ＣＡＲＰ25Ｖさんスタミナつけないと、月曜から戦場ですもんね。(*^。^*)

2006/6/25(日) 午後 3:39 man512

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