大衆酒場 ( レシピ)

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ピリ辛!アキレスポン

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今回はつるやさんが、またまた
大衆酒場レシピで料理してくれました
あ〜ざっす( ^^) _U

つるやの人々息子の自転車
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/80/15/itatsuruya/folder/1230230/img_1230230_19922337_4?20060922031446.jpg



今日はピリ辛!アキレスポンを作ります

材料

アキレス(牛)

だしの素
ポン酢
石垣島ラー油http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/44a66344_cbca/bc/c751/__tn_/db9b.jpg?BCj2RRFBEXI1Hr4qまたまた登場
ネギ


作り方

鍋に水を入れ、だしの素をを加える、そこにアキレスを入れ柔らかくなるまで煮る
アキレスを取り出しポン酢に漬ける、あとは、ネギ石垣島ラー油をかけていただく






            さて問題ですこのポンシュはhttps://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19992751_1?2006-09-22







今夜はポンシュ(日本酒)で乾杯https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19992790_0?2006-09-22





ポンシュ(日本酒)で乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓


※多忙につき、みなさんのところにコメント訪問できませんでした<(_ _)>

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今回はsan_san_piece さんが、
大衆酒場レシピ
2品も作ってくれました
ア〜ザッス( ^^) _U

やみつき!手羽中の鶏油(チーユ)焼き
なんでも やってみよっ(ノ*^-^)ノ。.:*:'°☆。.:*:手羽中 の 鶏油(チーユ) 焼き デス
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/55/18/san_san_piece/folder/1496621/img_1496621_20058785_1?20060920045635
とり皮の二杯酢
なんでも やってみよっ(ノ*^-^)ノ。.:*:'°☆。.:*:鶏皮 の 二杯酢 デス
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/55/18/san_san_piece/folder/1496621/img_1496621_20058371_1?20060920045858



今日は、炙り〆さばの生醤油ソースを作ります
材料

〆さば
きゅうり

【生醤油ソース】

オリーブオイル(エキストラバージン)  大さじ2
白ワインビネガー            大さじ 1/2
生醤油                 大さじ2

作り方

1 きゅうりをサイコロにカットする
2 〆さばを七輪で炙り、カットし、器に盛る
3 1と生醤油ソースをかけていただく

ポイント 

〆さばは今回は旨い魚屋さんのを使用しました( ^^) _U



今夜はポンシュ(日本酒)で乾杯https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19850980_0?2006-09-20





ポンシュ(日本酒)で乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓


= 多忙につき,みなさんのところにコメント訪問できませんでした、
<(_ _)> =

簡単!ゴーヤチップス

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今回はけんさんきららさんつるやさん
大衆酒場レシピで料理してくれました
あ〜ざっす( ^^) _U

簡単!烏賊の芥子和え
最後の禁煙 &ダイエット&酒屋のひとりごと烏賊料理
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/5a/20/surf_0113/folder/1492685/img_1492685_19701752_2?20060915113134.jpg
新ジャガのおろし焼きカレーバージョン
★彡きららのおもちゃ箱★彡食べ物☆
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/9c/99/toystory_alien/folder/1426394/img_1426394_41462692_1?20060916222249.jpg
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/9c/99/toystory_alien/folder/1426394/img_1426394_41462692_2?20060916222249.jpg
秋刀魚のうま辛焼き
つるやの人々鯖の豆板醤焼き
https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/80/15/itatsuruya/folder/1230214/img_1230214_19632240_0?20060917154915.jpg


今日はゴーヤチップスを作ります

材料

ゴーヤ
あじ塩
一味
揚げ油

作り方

ゴーヤをスライスし、さっと湯に通し水気を十分取って揚げ、
あじ塩一味をふりかけ出来上がり




ポイント

揚げるとき、低温から1揚げて、揚げあがるときに180度になるとぱりぱりになります



今夜は泡盛で乾杯https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19695533_0?2006-09-18前回のクイズの答えです( ^^) _U

泡盛で乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓

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前回プレゼント企画キンミヤ焼酎
ゆきえさんの所に無事と届きました(*^_^*)
その上大衆酒場レシピで料理してくれました
あ〜ざっす( ^^) _U



https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/c6/b1/yukienekomama/folder/811940/img_811940_19431459_1?20060916143003


今日はやみつき!手羽中の鶏油(チーユ)焼きを作ります

材料

手羽中
ガーリックパウダー
岩塩
胡椒
鶏油(チーユ)
※とり皮を湯がいてると黄色い脂が浮いてきますこれが鶏油(チーユ)です

作り方

1 手羽中ガーリックパウダー岩塩胡椒をミルにかけかものを、ふりかける
2 フライパンに鶏油(チーユ)をひいて火にかけ1を焼いて出来上がり

ポイント

鶏油(チーユ)は、さきにとり皮の二杯酢を作り、その時に取っておくと便利!
とり皮の二杯酢http://blogs.yahoo.co.jp/tanto571/17529480.html



さて問題です
このアルコールは何?https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19598178_0?2006-09-16

正解しても何も出ませんスンマソン<(_ _)>


今夜はサワーで乾杯https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/23/aa/tanto571/folder/910767/img_910767_19599619_0?2006-09-16





サワーで乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓


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