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今回はゆっき〜さんとじごろうさんが 大衆酒場レシピで作ってくれました あ〜ざっす( ^^) _U 今日は秋刀魚の月見やまかけ丼を作ります 材料 秋刀魚 卵 ネギ 長芋 刻み海苔 刺身醤油 胡麻 ご飯 わさび 作り方 1 秋刀魚を三枚に下ろし中骨を取り、皮をそいで、適当な大きさにカットする 2 刺身醤油に秋刀魚の肝をレンジにかけ裏ししたものと胡麻をいれる 3 長芋を皮を剥き酢水に3.4分つけ摩り下ろす 4 ご飯を盛りとろろ、秋刀魚、黄身、ネギ、刻み海苔を盛り付ける 5 4に2とわさびをお好みでかけて出来上がり 〆のご飯でごちそうさま {{( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓}}}
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2006年09月12日
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