大衆酒場 （ レシピ）

秋刀魚の月見やまかけ丼（肝醤油）

今回はゆっき〜さんとじごろうさんが
大衆酒場レシピで作ってくれました
あ〜ざっす( ^^) _U

簡単！エリンギの浅漬け
MAXの何気ない日々の記録。エリンギの浅ずけ。

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今日は秋刀魚の月見やまかけ丼を作ります

材料

秋刀魚
卵
ネギ
長芋
刻み海苔
刺身醤油
胡麻
ご飯
わさび

作り方

1　秋刀魚を三枚に下ろし中骨を取り、皮をそいで、適当な大きさにカットする　
2　刺身醤油に秋刀魚の肝をレンジにかけ裏ししたものと胡麻をいれる
3　長芋を皮を剥き酢水に3.4分つけ摩り下ろす
4　ご飯を盛りとろろ、秋刀魚、黄身、ネギ、刻み海苔を盛り付ける
5　4に2とわさびをお好みでかけて出来上がり

〆のご飯でごちそうさま

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焼き玉子かけご飯 ／■＼

昨日は四件はしご＋家でぐでんぐでんでした、（酔）

今日は、〆のご飯で焼き玉子かけご飯ですよ

材料

ご飯
たまごにかけ醤油http://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/44a66344_cbca/bc/c751/__tn_/21ed.jpg?BCz5EMFB5nv_22Br
チャンジャhttp://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/44a66344_cbca/bc/c751/__tn_/bb97.jpg?BCz5EMFBl_AUcEbx

のり

作り方
玉子かけご飯をフライパンで焼く、このときに少し醤油を塗ってやると香りがいい
あとは、チャンジャをのせ、のりを巻けば出来上がり

れんげさんが教えてくれた、滑らかプリンhttp://proxy.f3.ymdb.yahoofs.jp/users/44a66344_cbca/bc/c751/__tn_/d7d6.jpg?BCz5EMFBAnzoJQcKこれは、いけます〜〜( ^^) _U

れんげさんのブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/hibinorenge/11966450.html

簡単 ぱらぱら焼きめし

簡単　ぱらぱら焼きめし

材料

たまご
ごはん
たまごかけごはんの醤油
サラダ油
にんにく
きんぴらごぼう

　　

====作り方====

1　たまご、ごはん、たまごかけごはんの醤油を入れたまごかけごはんを作ります
2　きんぴらごぼうをみじん切りにします
3　フライパンにサラダ油を引き、にんんくのみじん切りを炒めます
4　3に2をいれさらに炒めます
5　4にたまごかけごはんを加えいためて、塩コショウで味を調え出来上がり

===アドバイス===
家で作る焼き飯は火力が弱いので、たまごかけごはんを入れる事でぱらぱらの焼き飯ができあがります
今日は嫁さんが作ったきんぴらがあったのでそれを利用しましたが
きんぴらごぼうの代わりに残った惣菜（焼き飯に合いそうな）を加えても楽しめます
最後にバターを入れるとさらに美味しくなります