えび汁

今回はゆーいちさんが、銀皮ポン酢を作ってくれましたよ( ^^) _U
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ゆーいち の ブログ銀皮ポン酢

今日はスタミナ源タレを使ってえび汁を作ります

スタミナ源タレはTBSラジオバツラジや高橋名人のブログのも紹介
された焼肉だれなんですが、正直スタンダードのたれは頂けませんが塩焼きのたれはGOODです
今日はその塩焼きのたれで、スープを作りました
TBSバツラジ→http://www.tbs.co.jp/radio/x-radio/ps/index-j3.html

材料

スタミナ源タレ塩焼きのたれ
えび
片栗子
酒
胡椒
ねぎ

作り方

1　エビは頭と尻尾にあるツノ部分を取り、頭と尻尾を残して殻を外す。背わたを抜き、お腹の部分に3〜4カ所切り込みを入れる。軽く塩、こしょうをしておく
2　鍋にたっぷりの水と酒を入れ沸かす
3　1に片栗粉をまぶし、2に入れ火を入れる（さっとゆでる）水を切る
4　スタミナ源タレ塩焼きのたれにをお好みの濃さになるまで水で薄め温める
5　4に3をいれてねぎをかけて出来上がり

〆の汁でごちそうさま

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