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今回はマムさんが 大衆酒場レシピで料理してくれました あ〜ざっす( ^^) _U 今日はエリンギの浅漬けを作ります 材料 エリンギ 浅漬けの素 鷹のツメ 作り方 エリンギをさっと湯通しして適当な大きさにカットして浅漬けの素に漬ける あとは，鷹のツメをいれて冷蔵庫で3.4時間で出来上がり 今夜はみぞれ焼酎で乾杯  グラスにかき氷をいれて焼酎をそそぐだけ！ みぞれ焼酎で乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓ |
肴 レシピ
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コメント（150）
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今回は酒屋けんさんが 大衆酒場レシピで料理してくれました あ〜ざっす( ^^) _U 今日はカマンベールの生ハム包みフライを作ります 材料 カマンベール 生ハム 小麦粉 ベーキングパウダー パン粉 レモン汁 作り方 カマンベールを生ハムで包み小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたものを水で固めに溶き パン粉を付けて１８０度の油で揚げ、レモン汁をかけて頂く（小麦粉100にベーキングパウダー3） ポイント パン粉は二度付けして破裂を防ぎましょう( ^^) _U 今夜はワインで乾杯  ワインで乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓ |
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今回はこくめさん、みんみんさんが 大衆酒場レシピで作ってくれました あ〜ざっす( ^^) _U 材料 鶏の手羽元から先まで オリーブオイル 塩 胡椒 レモン汁 作り方 鶏の手を串に刺し、オリーブオイルを塗り、塩、胡椒をして七輪で焼いてレモン汁をかけて頂く ポイント 今回は鳥の手を元から一本で大きいので（写真ではわかりにくいが25ｃｍぐらいある） 隠し包丁を入れ火の通りを良くしてください 写真は左腕です（笑 今夜はポンシュで乾杯  ポンシュで乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓ |
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今回はマムさんが 大衆酒場レシピで料理してくれました あ〜ざっす( ^^) _U
あ〜ざっす( ^^) _U 今後とも宜しく！ 今日は鶏のはらみのネギ味噌和えを作ります 材料 鶏のはらみ（横隔膜） 塩 胡椒 ごま油 ネギ 味噌 練りカラシ 作り方 鶏を串に刺し塩コショウをし、七輪やグリルで焼く 後はねぎ、味噌、練カラシ、ごま油を和えた物を添えて出来上がり 今夜はサワーで乾杯  サワー乾杯( ^^) _U 呑みたくなったら区傑作ちっとな↓
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今回はムクイヌちゃんが 大衆酒場レシピで料理してくれました あ〜ざっす( ^^) _U 今日はえびの殻のバター炒めを作ります これは刺身の海老も頭の兜を取った部分で作るので 余り物で一品ですね！ 材料 海老の頭 バター 塩 胡椒 レモン パセリ 作り方 海老の頭の上兜の部分を硬いので取り除き捨てる（ここは美味しくありません）残った足とみその部分を 180度の油で揚げる、フライパンにバターを引き揚げた海老の足とみその部分を炒め塩コショウで、味を調える そして、パセリのみじん切りレモン汁を合えて出来上がり 今夜は芋ロックで乾杯  芋ロックで乾杯( ^^) _U 呑みたくなったらぽちっとな↓
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