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これもオレンジゼリーと同じでグレープフルーツの皮を器にします。半分だと大きいのでその半分の1/4にカットしてお皿に盛るとかわいいです。私がこのゼリーに初めてであったのは高校生のとき、部活の先輩のお母さんが差し入れに皆に持ってきてくださいました。初めて見る皮の器がとってもかわいく思いました。そしてその数年後にケーキ屋さんで同じように売っているのを見ました。グレープフルーツがすっぱくて苦手なお子様にはオレンジの量を多めにして上げてください。
＜材料＞
グレープフルーツ 大１個
グラニュー糖 ５０ｇ
レモン汁…半分
オレンジジュース…60ｃｃ
ゼラチン 15ｇ
水…90ｃｃ
コアントロー…１５ｃｃ（子供用には入れないでください）
＜作り方＞
�．哀譟璽廛侫襦璽弔浪Ｈ省�に切り、果汁を搾り出す。皮は跡で器にするのできれいにとっておく。中の白い薄皮もきれいに取る。ゼラチンを水大さじ５〜６（分量外）にふやかす。
��鍋に水を入れ火にかけ暖まったら砂糖を加えて溶かしグレープフルーツ、オレンジの汁、ゼラチンを加え完全に溶かす。あら熱を取り、コアントローを加え、とろりとするまでそのまま鍋で冷ます。
��グレープフルーツの皮の型にいれ、冷蔵庫で２〜３時間冷やし固める。
お好みで好きなフルーツやミントを飾る。
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うまそうですね！！
2006/8/27(日) 午前 2:30 [ - ]
最近、毎日グレープフルーツ食べてますが、これいいかも。 そんなに難しそうじゃないし、とにかく美味しそうだ！ レシピ頂戴しちゃいます．．．
2006/9/1(金) 午前 7:44 [ - ]
フルーツを食べるのもいいですが、ゼリーにするとおやつを食べてるって感じで甘いもの好きの私にはたまりません。気に入っていただけるといいのですが。
2006/9/2(土) 午前 7:32 [ tan**e00 ]