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夏だからこそキムチ鍋

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夏だからこそキムチ鍋!!暑いときは、料理も面倒だし、食べるのもあっさりしたものが食べたくなりますよね。でもそんな時にあえて、キムチ鍋はいかが?学生のときにたまに夏にキムチ鍋をやっていました。しかも冷房をわざわざ止めて、汗だくになりながら。。。一種の我慢大会みたいなのりで。。家族でするのにそこまではしなくていいと思いますが、冷房の中で熱々のお鍋を食べるのを格別ではないでしょうか?南の国でチリ(とうがらし)をよく使うのは、チリを摂取すると発汗効果があり、暑さに強い体が作れるから。そしてダイエットをしたい人にもチリはおすすめ!!

<材料>
キムチ…100g
豚スライス…200g
たまねぎ…1個
ニラ(またはねぎ)・・・束
豆腐・・・1丁
こんにゃく・・・枚
にんじん・・・1本
大根・・・10センチ
ほうれん草・・・1束
ごま油・・・大さじ1
水・・・6カップ
鶏がらスープの素・・・小さじ2
しょうゆ・・・大さじ2−3

<作り方>
,垢戮討量邵據▲ムチ、肉、こんにゃくは食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を熱し玉ねぎとこんにゃく、にんじん、大根を炒める。火が通ったら、水とキムチを入れて煮る。

スープの素、しょうゆで味を整え、豚肉、豆腐、最後にほうれん草とにらを入れる。

この鍋の後はやっぱりうどんを入れてうどんすき!!卵で閉じてゴマをかけると格別です。
ぜひ、この鍋で暑さを吹き飛ばしてください。

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