週末はピザ ( レシピ ) - エコなおいしいレシピたち

週末はピザ

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って今日は週末じゃないけど、先週末に作ったピザです。
シンプルピザです。
ソースとチーズ後はドライトマトとバジルだけ。
シンプルがおいしいよね。
ピザのおいしさってチーズで決まると思います。
だからチーズはおいしいものを数種類混ぜてください。

話が前後しますが、今日は半そででいいぐらい外は暑いです。もう１１月なのに。そして先週はあんなに寒かったのにな。
でも家の中は寒くってフリース着てます。
暖かい時間に子供と散歩にでも行ってきます。

＜材料＞
強力粉 200ｇ
イースト小さい１
オリーブオイル大さじ１
ぬるま湯 150ｃｃ
塩ひとつまみ
チーズ・トッピングはお好みで

＜作り方＞
1 ＨＢに生地の材料を全部入れ一次発酵の終わりまでお任せ。

2　その間にピザソースを作り、チーズをスライス、お好みの具をカットする。
（今回私は、シンプルにしたかったので、ドライトマトとバジルのみです。）

3　生地を取り出し、ガス抜きをしたら好みの薄さに伸ばしオリーブオイル（分量外）を生地に塗り、そのあとにソース、具、チーズをのせる。（具をたくさん載せるときは、できるだけ薄くスライスすることと焼けにくいものはチーズの上から載せること！！あまり具をのせすぎると野菜から水分が出て生地の部分がべちゃべちゃになります。）

4　２５０度に温めたオーブンで１０－１５分焼く。